Veganer KrÀuter-Dip
International
Gesamte Kochzeit: 15 Minuten
Frischer und cremiger veganer KrĂ€uter-Dip, perfekt fĂŒr jede Party oder als Snack.
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- 150 g Seidentofu
- 1 EL Olivenöl extra vergine
- 1 EL Zitronensaft
- 1 kleine Knoblauchzehe, gepresst
- 2 EL frische Petersilie, fein gehackt
- 1 EL frischer Schnittlauch, fein geschnitten
- 1 EL frischer Dill, fein gehackt
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Prise Zucker
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Ob zu einer sommerlichen Grillparty, als frischer Snack an einem gemĂŒtlichen Filmabend oder als köstliche Begleitung zu Rohkost und Crackern bei einem Picknick im Park â mein Veganer KrĂ€uter-Dip ist ein wahrer Alleskönner! Die leichte und cremige Konsistenz macht ihn zum idealen Dip fĂŒr jede Jahreszeit. Im FrĂŒhling und Sommer passt er wunderbar zu frischem GemĂŒse und im Herbst und Winter kann er toll zu gebackenen Kartoffeln oder als Creme in einem herzhaften Wrap verwendet werden. Er ist schnell zubereitet und sorgt immer fĂŒr eine geschmackvolle Ăberraschung auf dem Tisch!
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Seidentofu sorgt fĂŒr eine herrlich cremige Basis ohne tierische Produkte und ist zudem eine gute Proteinquelle
- Olivenöl extra vergine bringt gesunde Fette und ein feines Aroma mit
- Der Zitronensaft gibt dem Dip die nötige Frische und wirkt als natĂŒrliches Konservierungsmittel
- Knoblauch verleiht eine pikante Note und hat gesundheitsfördernde Eigenschaften
- Die frischen KrÀuter wie Petersilie, Schnittlauch und Dill sind nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern bringen auch wichtige Vitamine und Mineralstoffe ein
- Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker balancieren die Aromen perfekt aus.
Frische KrĂ€uter sind der SchlĂŒssel zu einem aromatischen Dip, also versuche, sie wenn möglich direkt aus dem Garten oder frisch vom Markt zu bekommen. Falls du keinen Seidentofu findest, kannst du auch anderen weichen Tofu verwenden, achte dann darauf, ihn gut zu pĂŒrieren, um die richtige Konsistenz zu erreichen.
Zeit, die KochmĂŒtzen aufzusetzen und loszulegen!
- Seidentofu in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
- Seidentofu, Olivenöl und Zitronensaft in einen Mixer geben und glatt pĂŒrieren.
- Gepressten Knoblauch, gehackte Petersilie, Schnittlauch und Dill hinzufĂŒgen.
- Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker wĂŒrzen.
- Alles nochmals kurz mixen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Den Dip in eine SchĂŒssel umfĂŒllen und vor dem Servieren kurz kaltstellen.
Veganer KrÀuter-Dip
Frischer und cremiger veganer KrĂ€uter-Dip, perfekt fĂŒr jede Party oder als Snack.
~150 kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten fĂŒr 4 Portionen
- 150.0 g Seidentofu
- 1.0 EL Olivenöl extra vergine
- 1.0 EL Zitronensaft
- 1.0 kleine Knoblauchzehe, gepresst
- 2.0 EL frische Petersilie, fein gehackt
- 1.0 EL frischer Schnittlauch, fein geschnitten
- 1.0 EL frischer Dill, fein gehackt
- 0.5 TL Salz
- 0.25 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1.0 Prise Zucker
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Schritt-fĂŒr-Schritt-Anleitung
- Seidentofu abtropfen lassen.
- Tofu, Ăl, Zitronensaft pĂŒrieren.
- Knoblauch, KrĂ€uter hinzufĂŒgen.
- Mit Salz, Pfeffer, Zucker wĂŒrzen.
- Kurz mixen, kaltstellen.
- Servieren und genieĂen.
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine SchÀtzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.