Vegane KrÀuterbutter
EuropÀisch
Gesamte Kochzeit: 20 Minuten
Cremige vegane KrĂ€uterbutter, perfekt zum Verfeinern von Brot, GemĂŒse oder Pasta.
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- 200 g vegane Butter (z.B. auf Basis von Kokosöl oder Sonnenblumenöl)
- 2 EL frische Petersilie, fein gehackt
- 1 EL frischer Schnittlauch, fein gehackt
- 1 EL frischer Dill, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 TL Zitronensaft
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
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Egal ob Sommer oder Winter, meine vegane KrĂ€uterbutter ist immer eine gute Wahl! Im Sommer ist sie ideal fĂŒr Grillabende, um gegrilltes GemĂŒse oder frisch gebackenes Brot zu verfeinern. Im Winter kannst du sie wunderbar auf warmem, knusprigem Brot genieĂen oder in heiĂen Gerichten wie Pasta und Kartoffeln schmelzen lassen. Sie ist auch eine groĂartige ErgĂ€nzung zu festlichen Mahlzeiten, sei es zu Weihnachten, Ostern oder anderen besonderen AnlĂ€ssen. Die KrĂ€uterbutter ist schnell und einfach zuzubereiten, sodass du im Handumdrehen etwas Besonderes auf den Tisch zaubern kannst. AuĂerdem kannst du sie gut vorbereiten und im KĂŒhlschrank aufbewahren, sodass du immer eine leckere, vegane Alternative zur Hand hast, wenn du sie brauchst. Und das Beste daran? Sie ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch gesund und umweltfreundlich!
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Vegane Butter bildet die Basis und sorgt fĂŒr die cremige Konsistenz, ohne tierische Fette
- Petersilie bringt Frische und eine leichte WĂŒrze, wĂ€hrend Schnittlauch eine milde Zwiebelnote hinzufĂŒgt
- Dill gibt eine besondere, leicht sĂŒĂliche Note, die gut zu vielen Gerichten passt
- Knoblauch verleiht der Butter eine aromatische Tiefe
- Zitronensaft sorgt fĂŒr eine leichte SĂ€ure und hebt die Aromen der KrĂ€uter hervor
- Salz und Pfeffer runden das Ganze geschmacklich ab und sorgen fĂŒr die nötige WĂŒrze.
Achte darauf, frische KrÀuter zu verwenden, da sie mehr Geschmack und NÀhrstoffe bieten als getrocknete. Du kannst die KrÀuter nach Belieben variieren oder ergÀnzen, je nachdem, was du gerade zur Hand hast.
Zeit, die KochmĂŒtzen aufzusetzen und loszulegen!
- Die vegane Butter aus dem KĂŒhlschrank nehmen und bei Raumtemperatur weich werden lassen.
- Die Petersilie, den Schnittlauch und den Dill fein hacken.
- Den Knoblauch schÀlen und ebenfalls fein hacken oder pressen.
- Die weiche Butter in eine SchĂŒssel geben und mit einem Schneebesen oder einer Gabel cremig rĂŒhren.
- Die gehackten KrĂ€uter und den Knoblauch zur Butter hinzufĂŒgen und gut vermischen.
- Den Zitronensaft, das Salz und den Pfeffer hinzufĂŒgen und nochmals gut durchrĂŒhren.
- Die KrĂ€uterbutter in eine kleine SchĂŒssel oder auf ein StĂŒck Frischhaltefolie geben und in Form bringen.
- Im KĂŒhlschrank mindestens 10 Minuten fest werden lassen.
Vegane KrÀuterbutter
Cremige vegane KrĂ€uterbutter, perfekt zum Verfeinern von Brot, GemĂŒse oder Pasta.
~1500 kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten fĂŒr 4 Portionen
- 200.0 g vegane Butter (z.B. auf Basis von Kokosöl oder Sonnenblumenöl)
- 2.0 EL frische Petersilie, fein gehackt
- 1.0 EL frischer Schnittlauch, fein gehackt
- 1.0 EL frischer Dill, fein gehackt
- 1.0 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1.0 TL Zitronensaft
- 0.5 TL Salz
- 0.25 TL Pfeffer
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Schritt-fĂŒr-Schritt-Anleitung
- Butter weich werden lassen.
- KrÀuter und Knoblauch fein hacken.
- Butter cremig rĂŒhren.
- KrÀuter und Knoblauch zur Butter geben.
- Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufĂŒgen.
- Gut vermischen.
- In Form bringen und im KĂŒhlschrank fest werden lassen.
- Servieren und genieĂen.
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine SchÀtzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.