Porridge
International
Gesamte Kochzeit: 15 Minuten
Cremiger, nahrhafter Porridge mit frischen Früchten und Nüssen.
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- 100 g Haferflocken (glutenfrei)
- 500 ml Pflanzenmilch (z.B. Mandelmilch)
- 1 reife Banane
- 1 EL Chiasamen
- 1 EL Ahornsirup
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- Frische Beeren (nach Saison)
- Eine Handvoll Nüsse (nach Wahl)
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Stell dir vor, die Sonne kitzelt sanft dein Gesicht und du startest mit Energie und Freude in den Tag. Hier kommt mein nahrhafter Porridge ins Spiel! Er ist das perfekte Frühstück, um dich das ganze Jahr über wohlzufühlen. Im Winter wärmt er dich von innen und im Sommer gibt er dir die nötige Energie für lange Tage. Dieser Porridge ist auch ideal, wenn es mal schnell gehen muss, aber du nicht auf ein gesundes Frühstück verzichten möchtest. Außerdem lässt er sich wunderbar anpassen – sei es mit saisonalen Früchten oder deinen Lieblingsnüssen.
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Haferflocken sind eine hervorragende Quelle für komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe, die lange sättigen
- Pflanzenmilch macht den Porridge cremig und fügt je nach Sorte zusätzliche Nährstoffe hinzu
- Bananen sind reich an Kalium und natürlich süß, was den Gebrauch von raffiniertem Zucker unnötig macht
- Chiasamen sind voller Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe
- Ahornsirup bietet eine natürliche Süße und Zimt gibt nicht nur Geschmack, sondern hat auch entzündungshemmende Eigenschaften
- Das Salz hebt alle Aromen hervor, während frische Beeren und Nüsse für Textur und zusätzliche Nährstoffe sorgen.
Achte darauf, dass du glutenfreie Haferflocken verwendest, wenn du eine Glutenunverträglichkeit hast. Bei der Pflanzenmilch kannst du variieren – probiere doch mal Kokos- oder Hafermilch! Die Toppings können je nach Saison und Vorliebe angepasst werden.
Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!
- Haferflocken und Pflanzenmilch in einem Topf zum Kochen bringen.
- Banane mit einer Gabel zerdrücken und zusammen mit Chiasamen, Ahornsirup, Zimt und einer Prise Salz in den Topf geben.
- Alles gut umrühren und bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen, bis der Porridge eindickt.
- Währenddessen die Nüsse grob hacken und die Beeren waschen.
- Porridge in Schüsseln füllen, mit Beeren und Nüssen toppen.
Porridge
Cremiger, nahrhafter Porridge mit frischen Früchten und Nüssen.
~450 kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten für 4 Portionen
- 100.0 g Haferflocken (glutenfrei)
- 500.0 ml Pflanzenmilch (z.B. Mandelmilch)
- 1.0 reife Banane
- 1.0 EL Chiasamen
- 1.0 EL Ahornsirup
- 1.0 TL Zimt
- 1.0 Prise Salz
- Frische Beeren (nach Saison)
- Eine Handvoll Nüsse (nach Wahl)
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Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Haferflocken und Pflanzenmilch aufkochen.
- Banane zerdrücken, mit Chiasamen, Ahornsirup, Zimt, Salz in Topf geben.
- 5 Min. köcheln, umrühren.
- Nüsse hacken, Beeren waschen.
- Porridge anrichten, mit Beeren und Nüssen toppen.
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.