KrĂ€uterquark-Dip fĂŒr Ofenkartoffeln
EuropÀisch
Gesamte Kochzeit: 25 Minuten
Ein cremiger KrĂ€uterquark-Dip, perfekt zu knusprigen Ofenkartoffeln und ideal fĂŒr einen gesunden, schnellen Snack oder als Beilage.
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- 500 g pflanzlicher Quark (z.B. auf Sojaoder Mandelbasis)
- 1 Bund Schnittlauch, fein gehackt
- 1 Bund Petersilie, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 groĂe Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
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Der KrĂ€uterquark-Dip fĂŒr Ofenkartoffeln ist eine wunderbare Wahl fĂŒr jede Jahreszeit und jeden Anlass. Im Sommer passt er hervorragend zu Grillabenden und Picknicks, wĂ€hrend er im Winter eine herzhafte Beilage zu deinem gemĂŒtlichen Abendessen sein kann. Besonders gut eignet er sich fĂŒr gesellige ZusammenkĂŒnfte, sei es ein Familienessen, ein Treffen mit Freunden oder sogar ein Festessen. Der Dip ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und leicht zuzubereiten. Mit frischen KrĂ€utern und pflanzlichem Quark ist er eine tolle Alternative zu herkömmlichen Dips und bringt eine frische Note auf den Tisch. Die Ofenkartoffeln sind knusprig und sĂ€ttigend, wĂ€hrend der Dip eine cremige ErgĂ€nzung bietet, die einfach unwiderstehlich ist. Egal, ob du ihn als Snack, Beilage oder sogar als Teil eines Buffets servierst â dieser KrĂ€uterquark-Dip wird garantiert alle begeistern!
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Der pflanzliche Quark bildet die Basis des Dips und sorgt fĂŒr eine cremige Konsistenz, ohne tierische Produkte zu verwenden
- Schnittlauch und Petersilie bringen Frische und eine angenehme SchĂ€rfe in den Dip, wĂ€hrend Knoblauch fĂŒr eine aromatische Tiefe sorgt
- Zitronensaft verleiht dem Ganzen eine leichte SĂ€ure und hebt die Aromen hervor
- Salz und Pfeffer sind essentielle GewĂŒrze, um den Geschmack abzurunden
- Die Kartoffeln sind eine perfekte Begleitung zum Dip â sie sind ballaststoffreich und sĂ€ttigend
- Olivenöl sorgt dafĂŒr, dass die Kartoffeln im Ofen schön knusprig werden und bringt zusĂ€tzlich gesunde Fette ins Spiel.
Achte darauf, frische KrĂ€uter zu verwenden, da diese dem Dip ein intensiveres Aroma verleihen. Du kannst den pflanzlichen Quark nach deinem Geschmack wĂ€hlen â ob auf Soja-, Mandel- oder Kokosbasis.
Zeit, die KochmĂŒtzen aufzusetzen und loszulegen!
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Wasche die Kartoffeln grĂŒndlich und schneide sie in Spalten.
- Vermenge die Kartoffelspalten mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
- Verteile die Kartoffelspalten gleichmĂ€Ăig auf einem Backblech und backe sie fĂŒr 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- In der Zwischenzeit den pflanzlichen Quark in eine SchĂŒssel geben.
- Schnittlauch, Petersilie und Knoblauch hinzufĂŒgen und gut vermengen.
- Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufĂŒgen und nochmals gut umrĂŒhren.
- Den fertigen Dip in eine Servierschale geben.
- Die knusprigen Ofenkartoffeln aus dem Ofen nehmen und sofort mit dem KrÀuterquark-Dip servieren.
KrĂ€uterquark-Dip fĂŒr Ofenkartoffeln
Ein cremiger KrĂ€uterquark-Dip, perfekt zu knusprigen Ofenkartoffeln und ideal fĂŒr einen gesunden, schnellen Snack oder als Beilage.
~450 kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten fĂŒr 4 Portionen
- 500.0 g pflanzlicher Quark (z.B. auf Sojaoder Mandelbasis)
- 1.0 Bund Schnittlauch, fein gehackt
- 1.0 Bund Petersilie, fein gehackt
- 1.0 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1.0 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4.0 groĂe Kartoffeln
- 2.0 EL Olivenöl
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Schritt-fĂŒr-Schritt-Anleitung
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden.
- Kartoffelspalten mit Olivenöl, Salz, Pfeffer vermengen.
- Kartoffeln auf Backblech verteilen, 20-25 Min. backen.
- Pflanzlichen Quark in SchĂŒssel geben.
- Schnittlauch, Petersilie, Knoblauch hinzufĂŒgen.
- Zitronensaft, Salz, Pfeffer hinzufĂŒgen, umrĂŒhren.
- Dip in Schale geben.
- Kartoffeln aus Ofen nehmen, mit Dip servieren.
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine SchÀtzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.