Dörrobst-Müsli

Name: Dörrobst-Müsli
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: International
Ingredients: 200 g Haferflocken; 50 g gepuffter Amaranth; 30 g Sonnenblumenkerne; 30 g Kürbiskerne; 2 EL Chiasamen; 1 TL Zimt; 1 Prise Salz; 3 EL Ahornsirup; 2 EL Kokosöl; 100 g gemischtes Dörrobst (Aprikosen, Feigen, Pflaumen), grob gehackt; 50 g Rosinen; Optional: frische Früchte zum Servieren

International

Gesamte Kochzeit: 25 Minuten

Glutenfrei Ballaststoffreich

Knuspriges Dörrobst-Müsli für einen energiereichen Start in den Tag.

Zutaten für 4 Portionen

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200 g Haferflocken
50 g gepuffter Amaranth
30 g Sonnenblumenkerne
30 g Kürbiskerne
2 EL Chiasamen
1 TL Zimt
1 Prise Salz
3 EL Ahornsirup
2 EL Kokosöl
100 g gemischtes Dörrobst (Aprikosen, Feigen, Pflaumen), grob gehackt
50 g Rosinen
Optional: frische Früchte zum Servieren

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Ob Frühlingssonne oder Herbstnebel – mein Dörrobst-Müsli ist immer eine gute Wahl. Es ist das perfekte Frühstück, um dich mit Energie zu versorgen und deinen Tag richtig zu starten. Besonders in den kälteren Monaten, wenn unser Körper nach zusätzlichen Vitaminen verlangt, liefert dieses Müsli eine reichhaltige Quelle an Nährstoffen. Aber auch im Sommer, nach einem erfrischenden Morgenlauf, gibt dir dieses Müsli die nötige Power und schmeckt dabei herrlich fruchtig. Für alle, die viel unterwegs sind, ist es ein schnelles, sättigendes Frühstück, das du auch bequem als Snack für zwischendurch mitnehmen kannst.

Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.

Haferflocken sind eine hervorragende Quelle für komplexe Kohlenhydrate und halten lange satt
Amaranth ist glutenfrei und reich an Proteinen sowie essenziellen Aminosäuren
Sonnenblumenund Kürbiskerne liefern gesunde Fette und Mineralstoffe
Chiasamen sind reich an Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen
Zimt verleiht nicht nur Aroma, sondern wirkt auch blutzuckerregulierend
Ahornsirup dient als natürliches Süßungsmittel und Kokosöl gibt dem Müsli eine leicht nussige Note
Dörrobst und Rosinen sorgen für natürliche Süße und eine Extraportion Ballaststoffe.

Achte darauf, dass das Dörrobst ungeschwefelt ist, um unnötige Zusatzstoffe zu vermeiden. Falls du eine Nussallergie hast, kannst du die Kerne auch weglassen oder durch andere Samen ersetzen.

Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!

Ofen auf 160°C vorheizen.
Haferflocken, Amaranth, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und Chiasamen in einer großen Schüssel mischen.
Zimt und Salz hinzufügen.
Ahornsirup und Kokosöl in einem kleinen Topf erwärmen, bis sich alles gut vermischt hat.
Die flüssigen Zutaten über die trockenen gießen und gut umrühren.
Die Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
Für etwa 15 Minuten backen, bis das Müsli goldbraun ist. Zwischendurch umrühren, damit nichts anbrennt.
Das Müsli aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Dörrobst und Rosinen unter das abgekühlte Müsli mischen.