Datteldip
Orientalisch
Gesamte Kochzeit: 10 Minuten
Süßer und cremiger Datteldip, perfekt als Aufstrich, zum Dippen oder als süße Beilage.
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- 200 g entsteinte Datteln
- 100 ml Wasser
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
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Der Datteldip ist ein wahrer Allrounder und passt zu vielen Gelegenheiten. Ob als süßer Aufstrich zum Frühstück, als Dip für Obst und Gemüse bei einem gemütlichen Brunch oder als süße Beilage zu einem herzhaften Snack – dieser Dip ist immer eine gute Wahl. Besonders in den wärmeren Monaten, wenn frisches Obst in Hülle und Fülle vorhanden ist, kann der Datteldip seine ganze Vielseitigkeit zeigen. Aber auch im Herbst und Winter, wenn man sich nach etwas Süßem und Tröstendem sehnt, ist er ein echter Genuss. Der Dip ist schnell gemacht und lässt sich problemlos aufbewahren, sodass du ihn jederzeit griffbereit hast. Er eignet sich auch hervorragend als Geschenk oder Mitbringsel für Freunde und Familie, die sich über eine gesunde und leckere Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten freuen. Also, egal ob du ihn für dich selbst machst oder mit anderen teilst – der Datteldip wird garantiert gut ankommen!
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Datteln sind die Hauptzutat und bringen natürliche Süße sowie viele wichtige Nährstoffe wie Ballaststoffe, Kalium und Magnesium mit
- Wasser sorgt für die richtige Konsistenz des Dips
- Zimt fügt eine wärmende, aromatische Note hinzu und hat zudem entzündungshemmende Eigenschaften
- Eine Prise Salz verstärkt die Süße der Datteln und balanciert die Aromen
- Vanilleextrakt rundet den Geschmack ab und verleiht dem Dip eine angenehme Tiefe und Komplexität.
Achte darauf, hochwertige, weiche Datteln zu verwenden, um eine cremige Konsistenz zu erreichen. Wenn deine Datteln etwas trocken sind, kannst du sie vorab in warmem Wasser einweichen.
Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!
- Die Datteln in eine Schüssel geben und mit dem Wasser übergießen.
- Lass die Datteln für etwa 5 Minuten einweichen, damit sie weicher werden.
- Die eingeweichten Datteln zusammen mit dem Einweichwasser in einen Mixer geben.
- Zimt, Salz und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Alles zu einer glatten Masse pürieren, bis der Dip eine cremige Konsistenz erreicht hat.
- Den Dip in ein Glas oder eine Schüssel füllen und sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren.
Datteldip
Süßer und cremiger Datteldip, perfekt als Aufstrich, zum Dippen oder als süße Beilage.
~600 kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten für 4 Portionen
- 200.0 g entsteinte Datteln
- 100.0 ml Wasser
- 1.0 TL Zimt
- 1.0 Prise Salz
- 1.0 TL Vanilleextrakt
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Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Datteln in Schüssel geben, mit Wasser übergießen.
- 5 Minuten einweichen lassen.
- Datteln mit Einweichwasser in Mixer geben.
- Zimt, Salz, Vanilleextrakt hinzufügen.
- Zu glatter Masse pürieren.
- In Glas oder Schüssel füllen, servieren oder kühlen.
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.