Nougat-Panna-Cotta
Italienisch
Gesamte Kochzeit: 120 Minuten
Cremige Nougat-Panna-Cotta, ein himmlischer Nachtisch für besondere Momente.
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- 400 ml Kokosmilch
- 200 ml Mandelmilch
- 100 g veganes Nougat
- 2 EL Ahornsirup
- 1 TL Agar-Agar
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- Frische Beeren zum Garnieren
- Minzblätter zum Garnieren
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Stell dir vor, du hast etwas zu feiern oder möchtest deinen Liebsten eine Freude machen. Meine Nougat-Panna-Cotta ist genau das Richtige für solche Anlässe! Sie ist ein echter Hingucker auf jeder Tafel und das perfekte Dessert für die Feiertage oder einen romantischen Abend. Im Sommer bietet sie eine angenehm kühle Erfrischung, während sie in der kälteren Jahreszeit mit ihrem reichhaltigen Geschmack für wohlige Wärme sorgt. Dieses Dessert ist so vielseitig, dass es zu jeder Jahreszeit passt und immer wieder begeistert.
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Kokosmilch ist die Basis für die cremige Konsistenz und bringt einen Hauch Exotik ins Spiel
- Mandelmilch macht die Panna-Cotta leichter und feiner im Geschmack
- Veganes Nougat sorgt für die süße, nussige Note, die dieses Dessert so besonders macht
- Ahornsirup ist ein natürlicher Süßstoff, der eine dezente Karamellnote hinzufügt
- Agar-Agar ist das vegane Geliermittel, das die Panna-Cotta fest werden lässt, ohne tierische Produkte zu verwenden
- Eine Prise Salz hebt alle Aromen hervor, während Vanilleextrakt für das gewisse Etwas sorgt
- Frische Beeren und Minzblätter als Garnierung bringen Farbe und Frische auf den Teller.
Achte darauf, das Agar-Agar gut mit den Flüssigkeiten zu verrühren, damit keine Klumpen entstehen. Veganes Nougat sollte von guter Qualität sein, um den besten Geschmack zu gewährleisten. Die Früchte zur Garnierung können je nach Saison variiert werden.
Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!
- Kokosmilch und Mandelmilch in einem Topf erwärmen.
- Veganes Nougat in Stücke schneiden und in der Milchmischung schmelzen lassen.
- Ahornsirup, Agar-Agar, Salz und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
- Die Mischung zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Die Panna-Cotta in Formen füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vor dem Servieren die Panna-Cotta auf Teller stürzen und mit frischen Beeren und Minzblättern garnieren.
Nougat-Panna-Cotta
Cremige Nougat-Panna-Cotta, ein himmlischer Nachtisch für besondere Momente.
~450 kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten für 4 Portionen
- 400.0 ml Kokosmilch
- 200.0 ml Mandelmilch
- 100.0 g veganes Nougat
- 2.0 EL Ahornsirup
- 1.0 TL Agar-Agar
- 1.0 Prise Salz
- 1.0 TL Vanilleextrakt
- Frische Beeren zum Garnieren
- Minzblätter zum Garnieren
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Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Kokos und Mandelmilch erwärmen.
- Nougat in Milch schmelzen.
- Ahornsirup, Agar-Agar, Salz, Vanille einrühren.
- Aufkochen, 2-3 Min. köcheln.
- In Formen füllen, kühlen.
- Mit Beeren, Minze garnieren.
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.