Guacamole Dip
Mexikanisch
Gesamte Kochzeit: 10 Minuten
Cremiger und würziger Guacamole Dip, ideal für Partys und als gesunder Snack.
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- 3 reife Avocados
- 1 reife Tomate, gewürfelt
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 Limette, Saft davon
- 1/4 TL Salz
- 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1 kleine Handvoll frischer Koriander, gehackt
- 1 kleine Chilischote, entkernt und fein gehackt (optional)
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Stell dir vor, du planst eine kleine Feier oder einen gemütlichen Filmabend mit Freunden. Was wäre da besser als ein köstlicher, selbstgemachter Guacamole Dip? Dieses Rezept ist zu jeder Jahreszeit ein Hit, besonders im Sommer, wenn die Avocados am besten schmecken. Guacamole ist nicht nur ein fantastischer Party-Snack, sondern auch ein gesunder Begleiter zu Salaten oder als Aufstrich für Sandwiches. Mit frischen Zutaten und voller Geschmack ist dieser Dip schnell zubereitet und ein echter Allrounder.
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Avocados sind die Basis für Guacamole und bringen gesunde Fette sowie eine cremige Konsistenz ein
- Tomaten fügen eine frische und leicht säuerliche Note hinzu
- Rote Zwiebeln und Knoblauch geben dem Dip Schärfe und Tiefe, während der Limettensaft für die nötige Säure sorgt und das Braunwerden der Avocado verhindert
- Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel runden die Geschmacksnoten ab und der frische Koriander sorgt für das gewisse Etwas
- Chili bietet eine optionale Schärfe für diejenigen, die es gerne feurig mögen.
Wähle wirklich reife Avocados für die beste Cremigkeit. Die Tomaten sollten fest und aromatisch sein. Bei der Chilischote kannst du die Menge anpassen, je nachdem, wie scharf du es magst. Der Koriander sollte frisch sein, um sein volles Aroma zu entfalten.
Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!
- Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben.
- Mit einer Gabel das Avocadofleisch zerdrücken, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Tomaten, rote Zwiebel, Knoblauch, Limettensaft, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Koriander hinzufügen und gut vermischen.
- Für eine pikante Note die fein gehackte Chilischote unterrühren.
- Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
Guacamole Dip
Cremiger und würziger Guacamole Dip, ideal für Partys und als gesunder Snack.
~300 kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten für 4 Portionen
- 3.0 reife Avocados
- 1.0 reife Tomate, gewürfelt
- 1.0 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 1.0 Knoblauchzehe, gepresst
- 1.0 Limette, Saft davon
- 0.25 TL Salz
- 0.25 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 0.5 TL Kreuzkümmel
- 1.0 kleine Handvoll frischer Koriander, gehackt
- 1.0 kleine Chilischote, entkernt und fein gehackt (optional)
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Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Avocados halbieren und Fruchtfleisch in Schüssel geben.
- Avocadofleisch mit Gabel zerdrücken.
- Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Limettensaft, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander hinzufügen und vermischen.
- Optional Chilischote unterrühren.
- Abschmecken und servieren.
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.