Vegetarische Wraps

Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.

• Die Vollkorn-Tortillas sind eine ballaststoffreiche Basis und sorgen für eine gute Sättigung
• Kichererbsen liefern wertvolles pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe, die dich lange satt halten
• Avocado bringt gesunde Fette und eine cremige Textur in die Wraps
• Die rote Paprika und Gurke sorgen für Frische und Knackigkeit, während sie gleichzeitig reich an Vitaminen und Antioxidantien sind
• Babyspinat ist eine hervorragende Quelle für Eisen und andere wichtige Nährstoffe
• Die rote Zwiebel gibt dem Ganzen eine angenehme Schärfe und zusätzliche Antioxidantien
• Tahini und Zitronensaft bilden eine einfache, aber köstliche Sauce, die die Wraps wunderbar abrundet
• Knoblauch fügt eine aromatische Note hinzu und hat zudem gesundheitliche Vorteile
• Olivenöl als Basis der Sauce bringt gesunde Fette und verstärkt den Geschmack
• Frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie sorgen für einen zusätzlichen Frischekick und runden das Gericht ab.

Wenn du keine Vollkorn-Tortillas findest, kannst du auch normale Tortillas verwenden. Die Kichererbsen kannst du entweder selbst kochen oder aus der Dose verwenden, achte aber darauf, sie gut abzuspülen. Die Avocado sollte reif, aber nicht zu weich sein, damit sie sich gut schneiden lässt. Die Kräuter sind optional, geben aber einen wunderbaren frischen Geschmack.

Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!