Veganer Apple Crumble
International
Gesamte Kochzeit: 45 Minuten
Knuspriger und süßer veganer Apple Crumble, ideal für jede Jahreszeit.
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- 4 große Äpfel, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten
- 2 EL Zitronensaft
- 80 g Rohrohrzucker
- 1 TL Zimt
- 1/4 TL Muskat
- 150 g glutenfreies Haferflocken
- 100 g glutenfreies Mehl
- 100 g brauner Zucker
- 1/2 TL Salz
- 100 g vegane Butter, kalt und gewürfelt
- Optional: 1 Handvoll gehackte Nüsse (für Nussliebhaber)
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Stell dir vor, es ist ein gemütlicher Sonntagnachmittag oder ein frischer Herbstabend. Du kuschelst dich in eine warme Decke ein und der Duft von süßen, gebackenen Äpfeln erfüllt die Luft – das ist die perfekte Zeit für meinen Veganen Apple Crumble. Dieser Klassiker ist nicht nur im Herbst eine Wohltat für die Seele, sondern passt zu jeder Jahreszeit, wenn du Lust auf etwas Süßes hast. Er ist das Highlight bei jedem Brunch, ein liebevolles Dessert nach einem Familienessen oder einfach ein süßer Snack zwischendurch. Der Apple Crumble ist auch ein wunderbares Mitbringsel für Partys und andere Feiern und zeigt, wie köstlich und vielseitig veganes Backen sein kann.
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Äpfel sind reich an Ballaststoffen und Vitamin C und bringen eine natürliche Süße in unseren Crumble
- Zitronensaft verhindert, dass die Äpfel braun werden und fügt eine frische Note hinzu
- Rohrohrzucker und brauner Zucker karamellisieren beim Backen und sorgen für die perfekte Süße
- Zimt und Muskat geben dem Gericht eine wärmende Würze
- Glutenfreie Haferflocken und Mehl machen den Crumble knusprig und sind eine tolle Alternative für alle, die auf Gluten verzichten möchten oder müssen
- Vegane Butter bindet die Streusel und lässt sie goldbraun backen
- Nüsse fügen eine knusprige Textur hinzu und sind reich an gesunden Fetten, können aber für eine nussfreie Variante weggelassen werden.
Achte darauf, dass die Äpfel in etwa gleich große Stücke geschnitten werden, damit sie gleichmäßig backen. Die vegane Butter sollte wirklich kalt sein, um die perfekten Streusel zu bekommen. Falls du Nüsse hinzufügst, achte darauf, dass keine Allergien vorliegen.
Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Äpfel in eine Schüssel geben, mit Zitronensaft, Rohrohrzucker, Zimt und Muskat vermischen und in eine Auflaufform geben.
- In einer weiteren Schüssel Haferflocken, Mehl, braunen Zucker und Salz mischen.
- Vegane Butter hinzufügen und mit den Fingern zu einer krümeligen Masse verarbeiten.
- Streusel gleichmäßig über die Äpfel streuen.
- Für 30 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
- Optional: Gehackte Nüsse über die Streusel streuen, bevor der Crumble in den Ofen kommt.
Veganer Apple Crumble
Knuspriger und süßer veganer Apple Crumble, ideal für jede Jahreszeit.
~450 kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten für 4 Portionen
- 4.0 große Äpfel, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten
- 2.0 EL Zitronensaft
- 80.0 g Rohrohrzucker
- 1.0 TL Zimt
- 0.25 TL Muskat
- 150.0 g glutenfreies Haferflocken
- 100.0 g glutenfreies Mehl
- 100.0 g brauner Zucker
- 0.5 TL Salz
- 100.0 g vegane Butter, kalt und gewürfelt
- Optional: 1 Handvoll gehackte Nüsse (für Nussliebhaber)
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Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Äpfel mit Zitronensaft, Rohrohrzucker, Zimt, Muskat mischen, in Form geben.
- Haferflocken, Mehl, brauner Zucker, Salz in Schüssel geben.
- Kalte vegane Butter zu Streuseln verarbeiten.
- Streusel über Äpfel verteilen.
- 30 Min. backen, bis Streusel goldbraun sind.
- Heiß mit veganem Vanilleeis servieren.
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.