Kichererbsen-Cookie Dough
International
Gesamte Kochzeit: 20 Minuten
Cremiger, rohköstlicher Kichererbsen-Cookie Dough, perfekt für Naschkatzen und gesundheitsbewusst.
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- 1 Dose Kichererbsen (ca. 400 g), abgespült und abgetropft
- 2 EL cremige Erdnussbutter (oder eine nussfreie Alternative)
- 4 EL Ahornsirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Meersalz
- 50 g dunkle vegane Schokolade, grob gehackt
- 2 EL Haferflocken (glutenfrei, falls nötig)
- Optional: 1 EL Pflanzenmilch, falls der Teig zu dick ist
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Ob für die spontane Lust auf Süßes oder als kreativer Nachtisch bei deiner nächsten Party – mein Kichererbsen-Cookie Dough ist immer eine gute Wahl. Er ist nicht nur im Sommer ein cooler Genuss, sondern auch im Winter ein echtes Highlight, denn wer sagt denn, dass man nur im Sommer Eis essen darf? Dieser Cookie Dough ist außerdem perfekt zum Mitnehmen, wenn du unterwegs bist oder eine süße Pause auf der Arbeit brauchst. Er ist schnell zubereitet, voller Nährstoffe und das Beste ist, du kannst ihn das ganze Jahr über genießen!
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Kichererbsen sind eine fantastische Proteinund Ballaststoffquelle und geben eine tolle Basis für unseren Cookie Dough
- Erdnussbutter sorgt für Geschmeidigkeit und gesunde Fette – nimm eine nussfreie Alternative, wenn du allergisch bist
- Ahornsirup bringt natürliche Süße ohne raffinierten Zucker ins Spiel
- Vanilleextrakt verleiht ein wunderbares Aroma
- Eine Prise Meersalz hebt alle Geschmäcker hervor und die dunkle Schokolade sorgt für den klassischen Cookie-Dough-Geschmack und Antioxidantien
- Die Haferflocken geben eine leichte Textur und zusätzliche Ballaststoffe.
Achte darauf, dass die Kichererbsen wirklich gut abgespült sind, um den Eigengeschmack zu reduzieren. Die Schokolade kann je nach Vorliebe durch andere Zutaten wie Nüsse oder Trockenfrüchte ersetzt werden. Verwende glutenfreie Haferflocken, wenn du eine Glutenunverträglichkeit hast.
Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!
- Kichererbsen abspülen und gut abtropfen lassen.
- Erdnussbutter, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Salz in einer Küchenmaschine glatt rühren.
- Kichererbsen hinzufügen und zu einer gleichmäßigen Masse verarbeiten.
- Bei Bedarf etwas Pflanzenmilch zugeben, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Schokoladenstücke und Haferflocken unterheben.
Kichererbsen-Cookie Dough
Cremiger, rohköstlicher Kichererbsen-Cookie Dough, perfekt für Naschkatzen und gesundheitsbewusst.
~450 kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten für 4 Portionen
- 1.0 Dose Kichererbsen (ca. 400 g), abgespült und abgetropft
- 2.0 EL cremige Erdnussbutter (oder eine nussfreie Alternative)
- 4.0 EL Ahornsirup
- 1.0 TL Vanilleextrakt
- 1.0 Prise Meersalz
- 50.0 g dunkle vegane Schokolade, grob gehackt
- 2.0 EL Haferflocken (glutenfrei, falls nötig)
- Optional: 1 EL Pflanzenmilch, falls der Teig zu dick ist
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Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Kichererbsen abspülen und abtropfen.
- Erdnussbutter, Ahornsirup, Vanille, Salz pürieren.
- Kichererbsen zu einer Masse verarbeiten.
- Bei Bedarf Pflanzenmilch zugeben.
- Schokostücke und Haferflocken unterheben.
- Direkt genießen oder als Eis-Topping nutzen.
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.