Inari Sushi
Japanisch
Gesamte Kochzeit: 50 Minuten
Aromatische Inari Sushi – ein köstliches, pflanzliches Fingerfood-Abenteuer.
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- 300 g Sushi-Reis
- 340 ml Wasser
- 2 EL Reisessig
- 1 EL Zucker
- 1/2 TL Salz
- 12 Inari-Tofutaschen (aus dem Asia-Shop)
- 1 mittelgroße Karotte, in feine Streifen geschnitten
- 1/2 Gurke, entkernt und in feine Streifen geschnitten
- 1 rote Paprika, in feine Streifen geschnitten
- 1 Avocado, in Streifen geschnitten
- Schwarzer Sesam zum Garnieren
- Sojasauce zum Dippen (optional)
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Inari Sushi ist ein fantastisches Gericht für jede Jahreszeit und jeden Anlass – sei es ein gemütliches Picknick im Frühling, ein sommerliches Party-Buffet, ein herbstlicher Abend mit Freunden oder als Teil eines festlichen Wintermenüs. Diese kleinen Täschchen aus süßem Tofu, gefüllt mit würzigem Sushi-Reis und frischen, bunten Zutaten, sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Gaumenschmaus. Sie sind leicht, aber sättigend und bieten eine wunderbare Möglichkeit, verschiedene Gemüsesorten zu genießen. Außerdem sind sie ideal zum Mitnehmen, da sie auch bei Raumtemperatur köstlich schmecken und einfach zu essen sind, ohne dass Besteck benötigt wird.
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Sushi-Reis ist die perfekte Grundlage für Inari Sushi, da er die ideale klebrige Konsistenz hat, um die Füllung zu halten
- Reisessig, Zucker und Salz werden verwendet, um den Reis zu würzen und ihm seinen unverwechselbaren Sushi-Geschmack zu geben
- Inari-Tofutaschen sind süß und weich und bilden eine köstliche Hülle für den Reis
- Karotten, Gurken und Paprika bringen Frische, Farbe und Knackigkeit in die Füllung, während Avocado mit ihrem cremigen Geschmack für eine reichhaltige Komponente sorgt
- Schwarzer Sesam fügt ein nussiges Aroma und einen optischen Akzent hinzu.
Achte darauf, den Sushi-Reis nach dem Kochen abzukühlen, bevor du ihn würzt. Die Gemüsestreifen sollten gleichmäßig dünn sein, damit sie sich leicht in die Tofutaschen einfügen lassen. Wenn du keine Inari-Tofutaschen findest, kannst du alternativ auch Noriblätter verwenden und kleine Sushi-Rollen formen.
Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!
- Sushi-Reis nach Packungsanleitung kochen.
- In der Zwischenzeit Reisessig, Zucker und Salz in einer kleinen Schüssel mischen.
- Gekochten Reis auf eine breite Schüssel verteilen und mit der Essigmischung vermengen. Abkühlen lassen.
- Gemüse in feine Streifen schneiden.
- Inari-Tofutaschen vorsichtig öffnen und je eine Portion Sushi-Reis hineingeben.
- Gemüsestreifen auf dem Reis anrichten und mit schwarzem Sesam bestreuen.
- Inari Sushi auf einem Teller anrichten und optional mit Sojasauce servieren.
Inari Sushi
Aromatische Inari Sushi – ein köstliches, pflanzliches Fingerfood-Abenteuer.
~550 kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten für 4 Portionen
- 300.0 g Sushi-Reis
- 340.0 ml Wasser
- 2.0 EL Reisessig
- 1.0 EL Zucker
- 0.5 TL Salz
- 12.0 Inari-Tofutaschen (aus dem Asia-Shop)
- 1.0 mittelgroße Karotte, in feine Streifen geschnitten
- 0.5 Gurke, entkernt und in feine Streifen geschnitten
- 1.0 rote Paprika, in feine Streifen geschnitten
- 1.0 Avocado, in Streifen geschnitten
- Schwarzer Sesam zum Garnieren
- Sojasauce zum Dippen (optional)
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Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Sushi-Reis kochen.
- Essigmischung vorbereiten.
- Reis mit Essigmischung vermengen, abkühlen lassen.
- Gemüse in Streifen schneiden.
- Inari-Tofutaschen füllen.
- Mit Gemüse und Sesam garnieren.
- Bei Raumtemperatur servieren. Optional mit Sojasauce dippen.
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.