Einfaches Spritzgebäck
Europäisch
Gesamte Kochzeit: 45 Minuten
Knuspriges Spritzgebäck, ideal für Feste und als süßer Snack.
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- 200 g Weizenmehl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 150 g vegane Margarine, kalt
- 2 EL Pflanzenmilch
- 1 EL Apfelmus (als Ei-Ersatz)
- Abrieb einer halben Bio-Zitrone
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Ob für die gemütliche Adventszeit, eine festliche Kaffeetafel oder einfach als liebevolle Geste für Zwischendurch – mein Einfaches Spritzgebäck ist immer eine gute Wahl. Dieses Rezept paspt zu jeder Jahreszeit und ist besonders toll, weil es schnell geht und du immer ein leckeres Ergebnis bekommst. Es ist perfekt, um mit Kindern zu backen oder um deine Lieben zu verwöhnen. Und das Beste
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Weizenmehl bildet die Grundlage für unser Spritzgebäck und sorgt für die perfekte Konsistenz
- Zucker und Vanillezucker verleihen die süße Note, die bei Gebäck nicht fehlen darf
- Eine Prise Salz hebt alle Aromen hervor
- Die vegane Margarine ersetzt Butter und macht das Gebäck schön mürbe, während Pflanzenmilch für die richtige Teigkonsistenz sorgt
- Apfelmus ist ein hervorragender Ei-Ersatz und bringt zusätzlich Feuchtigkeit in den Teig
- Der Zitronenabrieb gibt eine frische, zitrusartige Note, die das Gebäck besonders macht.
Stelle sicher, dass die Margarine kalt ist, damit das Gebäck seine Form behält. Das Apfelmus sollte ungesüßt sein, um den Zuckeranteil im Rezept nicht zu erhöhen. Bio-Zitrone zu verwenden ist wichtig, da du den Abrieb nutzt und somit keine Pestizide im Gebäck haben möchtest.
Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!
- Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel mischen.
- Kalte Margarine in kleinen Stücken dazugeben.
- Pflanzenmilch, Apfelmus und Zitronenabrieb hinzufügen.
- Alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Teig in gewünschter Form auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 10-15 Minuten goldbraun backen.
- Das Gebäck auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Einfaches Spritzgebäck
Knuspriges Spritzgebäck, ideal für Feste und als süßer Snack.
~450 kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten für 4 Portionen
- 200.0 g Weizenmehl
- 100.0 g Zucker
- 1.0 Päckchen Vanillezucker
- 1.0 Prise Salz
- 150.0 g vegane Margarine, kalt
- 2.0 EL Pflanzenmilch
- 1.0 EL Apfelmus (als Ei-Ersatz)
- Abrieb einer halben Bio-Zitrone
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Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz mischen.
- Kalte Margarine in Stücken zugeben.
- Pflanzenmilch, Apfelmus, Zitronenabrieb einarbeiten.
- Zu einem Teig verkneten.
- In Spritzbeutel füllen.
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Teig auf Backblech spritzen.
- 10-15 Min. backen.
- Auskühlen lassen.
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.