Blumenkohl-Chips
International
Gesamte Kochzeit: 40 Minuten
Knusprige Blumenkohl-Chips, perfekt gewürzt und ideal für gesunde Snack-Momente.
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- 1 großer Blumenkohl
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/4 TL Salz
- 1 Prise Schwarzer Pfeffer
- 1/4 TL Zwiebelpulver (optional)
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Stell dir vor, du hast Lust auf etwas Knuspriges, aber Möchtest nicht zu ungesunden Snacks greifen. Da kommen meine Blumenkohl-Chips wie gerufen! Sie sind das ganze Jahr über ein Hit, besonders aber im Frühling und Sommer, wenn wir leichtere und frischere Alternativen suchen. Sie passen hervorragend zu Grillpartys, als Snack für einen Filmabend oder als gesunde Beigabe in deinem Lunchpaket. Ihre einfache Zubereitung macht sie auch ideal für spontane Besuche – deine Gäste werden begeistert sein!
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Blumenkohl ist ein fantastisches Gemüse, das wenig Kohlenhydrate, aber viele Ballaststoffe und Vitamine enthält
- Olivenöl dient als gesundes Fett und sorgt dafür, dass die Gewürze am Blumenkohl haften
- Paprikapulver verleiht den Chips Farbe und einen leicht rauchigen Geschmack
- Knoblauchpulver intensiviert das Aroma, während Salz und Pfeffer die natürlichen Geschmäcker hervorheben
- Zwiebelpulver ist optional, kann aber eine zusätzliche Geschmacksdimension hinzufügen.
Wähle einen festen, frischen Blumenkohl mit sauberen, dichten Blütenständen. Die Gewürze können je nach Vorliebe angepasst werden – experimentiere ruhig mit deinen Lieblingsgewürzen!
Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!
- Blumenkohl in kleine Röschen teilen.
- Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Blumenkohlröschen mit Olivenöl und Gewürzen in einer Schüssel vermischen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Blumenkohlröschen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und in einer einzigen Schicht verteilen.
- Im Ofen für etwa 20-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Halbzeit einmal wenden.
Blumenkohl-Chips
Knusprige Blumenkohl-Chips, perfekt gewürzt und ideal für gesunde Snack-Momente.
~150 kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten für 4 Portionen
- 1.0 großer Blumenkohl
- 2.0 EL Olivenöl
- 1.0 TL Paprikapulver
- 0.5 TL Knoblauchpulver
- 0.25 TL Salz
- 1.0 Prise Schwarzer Pfeffer
- 0.25 TL Zwiebelpulver (optional)
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Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Blumenkohl in Röschen teilen.
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Blumenkohl mit Öl und Gewürzen mischen.
- Auf Backblech verteilen.
- 20-30 Min. backen, wenden.
- Warm servieren.
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.