Platterbse Pflege: Der komplette Guide – Vegan Biss

Platterbse Pflege: Der komplette Guide

Platterbse Pflege: Der komplette Guide

Botanisch: Lathyrus latifolius · Familie: Fabaceae

Lesezeit: 8 Minuten · Zuletzt aktualisiert: 10.05.2026

Platterbse – Hauptbild

Die Breitblättrige Platterbse (Lathyrus latifolius), oft auch Stauden-Wicke genannt, ist ein robuster und farbenfroher Dauerblüher für jeden Garten. Mit der richtigen Platterbse Pflege klettert diese anspruchslose Staude mühelos an Zäunen oder Rankhilfen empor und verwandelt kahle Stellen in ein leuchtendes Blütenmeer. In diesem Guide erfahren Sie, wie Sie die winterharte Kletterpflanze optimal pflanzen, gießen und über Jahre hinweg gesund halten.

Platterbse Pflege auf einen Blick

Licht:Vollsonne bis Halbschatten
💦Gießen:Mäßig, trockenheitstolerant
🌡Temperatur:-20 bis 30°C
💧Luftfeuchte:Nicht relevant (Freiland)
🌍Herkunft:Süd- und Mitteleuropa
🏾Wuchshöhe:150 – 300 cm
🐶Haustiere:Giftig
🎯Schwierigkeit:Anfänger

Steckbrief & Herkunft

Die Breitblättrige Platterbse stammt ursprünglich aus den lichten Wäldern und Gebüschsäumen Süd- und Mitteleuropas. Dort hat sie sich an durchlässige, oft kalkhaltige Böden angepasst und zeigt eine enorme Widerstandsfähigkeit gegenüber vorübergehender Trockenheit. Als Mitglied der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae) bringt sie eine ganz besondere Fähigkeit mit: Dank einer Symbiose mit Knöllchenbakterien an ihren Wurzeln kann sie Stickstoff aus der Luft binden und sich somit quasi selbst düngen. Dies macht sie zu einer wertvollen Pionierpflanze, die auch auf kargen Böden hervorragend gedeiht und die Bodenqualität für umliegende Pflanzen verbessert.

Das Besondere an Lathyrus latifolius ist ihre Langlebigkeit und Wuchskraft. Im Gegensatz zur bekannten, aber einjährigen Duftwicke (Lathyrus odoratus) treibt die Stauden-Wicke jedes Frühjahr zuverlässig neu aus ihrem kräftigen, tief reichenden Wurzelstock aus. Von Juni bis September bildet sie unzählige, meist leuchtend pinke, rosa oder weiße Schmetterlingsblüten, die in dichten Trauben zusammenstehen. Diese Blüten duften zwar kaum, sind aber ein wahrer Magnet für Bienen, Hummeln und Schmetterlinge. Mit ihren Ranken hält sie sich an allem fest, was ihr Halt bietet, und begrünt so in Rekordzeit Zäune, Spaliere oder alte Baumstümpfe.

Das Wichtigste in Kürze
  • Ausdauernde, winterharte Staude (treibt jährlich neu aus).
  • Bindet Stickstoff aus der Luft durch Knöllchenbakterien.
  • Klettert bis zu 3 Meter hoch und benötigt eine Rankhilfe.
  • Lange Blütezeit von Juni bis September, sehr insektenfreundlich.

Der perfekte Standort

Die Platterbse liebt das Licht und gedeiht am besten an einem vollsonnigen bis leicht halbschattigen Platz im Garten. Ein warmer, windgeschützter Standort fördert nicht nur ein schnelles Höhenwachstum, sondern sorgt auch für eine besonders üppige und lang anhaltende Blütenbildung. Da sie als Kletterpflanze zwingend Rankhilfen benötigt, sind Zäune, Pergolen, Maschendraht oder stabile Spaliere ideale Begleiter. An den Boden stellt sie erfreulich wenig Ansprüche, solange dieser tiefgründig und gut durchlässig ist, da die Pflanze lange Pfahlwurzeln ausbildet. Staunässe muss unter allen Umständen vermieden werden. Bei sehr schweren, verdichteten Lehmböden empfiehlt es sich daher, vor der Pflanzung großzügig Sand oder feinen Kies einzuarbeiten, um die Drainage zu verbessern. Auch ein leicht kalkhaltiger Boden wird von der Stauden-Wicke sehr geschätzt.

StandortGeeignet?Hinweis
Vollsonnig (Südausrichtung)IdealFördert die maximale Blütenfülle; an heißen Tagen auf ausreichende Bodenfeuchte achten.
Halbschatten (Ost-/Westseite)Sehr gutPflanze wächst gesund, die Blüte fällt jedoch minimal geringer aus als in der Vollsonne.
Vollschatten (Nordseite)UngeeignetFührt zu starkem Längenwachstum (Vergeilen) der Triebe und fast komplettem Ausbleiben der Blüten.
Windige LagenMittelmäßigDie zarten Ranken können bei starkem Wind abreißen; eine sehr stabile Rankhilfe ist hier Pflicht.
Großer Kübel auf BalkonGutNur in tiefen Gefäßen (mind. 40 cm) mit hervorragender Drainage und Klettergerüst möglich.
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Gießen & Luftfeuchtigkeit

Obwohl die Platterbse dank ihrer tief in den Boden reichenden Pfahlwurzeln längere Trockenperioden erstaunlich gut übersteht, ist eine angepasste Wasserversorgung entscheidend für ihre Vitalität. Besonders in der Anwachsphase nach der Pflanzung und während der intensiven Hauptblütezeit im Hochsommer benötigt sie regelmäßige Wassergaben. Gießen Sie die Pflanze am besten durchdringend, aber in größeren Abständen. So wird die Staude angeregt, ihre Wurzeln noch tiefer in das Erdreich zu treiben, was sie langfristig noch robuster macht. Ein oberflächliches, tägliches Gießen ist hingegen kontraproduktiv. Achten Sie strikt darauf, das Laub beim Gießen nicht zu benetzen, da feuchte Blätter, besonders in warmen Sommernächten, die Ansiedlung von Pilzkrankheiten wie dem Echten Mehltau begünstigen. Eine Schicht Rindenmulch oder Grasschnitt im Wurzelbereich hilft, die Feuchtigkeit im Boden zu halten und schützt die Wurzeln vor zu starker Sonneneinstrahlung.

Richtig gießen

  • Durchdringend und tiefgründig gießen, damit das Wasser die tiefen Wurzeln erreicht.
  • Gießwasser direkt im Wurzelbereich (am Boden) ausbringen.
  • In Trockenperioden während der Blütezeit ca. 1-2 Mal pro Woche kräftig wässern.
  • Eine Mulchschicht auftragen, um die Verdunstung aus dem Boden zu reduzieren.

Vermeiden

  • Täglich nur kleine Mengen gießen (fördert flaches Wurzelwachstum).
  • Das Laub der Pflanze von oben überbrausen.
  • Staunässe durch fehlende Drainage im Boden oder Kübel zulassen.
  • In der Mittagshitze gießen, da Wassertropfen wie Brenngläser wirken können.
Faustregel zum Gießen
  • Tiefgründige Wurzeln machen die Pflanze trockenheitstolerant.
  • Seltener, dafür aber sehr durchdringend gießen.
  • Blätter unbedingt trocken halten, um Mehltau vorzubeugen.
  • Staunässe ist der größte Feind der Wurzeln.

Erde und Dünger

Als Leguminose (Hülsenfrüchtler) ist die Platterbse ein echter Selbstversorger in Sachen Stickstoff. Durch die Symbiose mit Knöllchenbakterien an ihren Wurzeln bindet sie Luftstickstoff und wandelt ihn in pflanzenverfügbare Nährstoffe um. Eine stark stickstoffbetonte Düngung (wie etwa durch Hornspäne in großen Mengen oder herkömmlichen Rasendünger) würde lediglich das Längenwachstum der Blätter extrem anregen, während die Blütenbildung auf der Strecke bleibt. Pflanzen Sie die Stauden-Wicke in eine lockere, humose und gerne leicht kalkhaltige Gartenerde. Bei der Pflanzung reicht es völlig aus, etwas reifen Kompost in das Pflanzloch zu geben. Ein leichter Phosphor- und Kaliumdünger im Frühsommer kann die Blütenpracht zusätzlich unterstützen, ist bei einem intakten, gesunden Bodenleben aber oft gar nicht nötig. Wird die Platterbse im Kübel kultiviert, empfiehlt sich eine hochwertige, strukturstabile Kübelpflanzenerde, die großzügig mit Blähton, Bims oder grobem Sand aufgelockert wird, um eine perfekte Drainage zu gewährleisten.

Düngerplan nach Jahreszeit

MonatHäufigkeitHinweis
März – MaiEinmalig (Austrieb)Eine Gabe reifer Kompost oder organischer Blühpflanzendünger (kaliumbetont) rund um den Wurzelbereich leicht einarbeiten.
Juni – AugustBei BedarfIm Freiland meist keine Düngung nötig. Im Kübel alle 4 Wochen etwas flüssigen Blühdünger ins Gießwasser geben.
September – NovemberKeine DüngungDie Pflanze bereitet sich auf den Winter vor und zieht ihre Nährstoffe in den Wurzelstock zurück.
Dezember – FebruarKeine DüngungWinterruhe. Die oberirdischen Pflanzenteile sind abgestorben.
Pflanzzeit (Frühling/Herbst)EinmaligBoden tiefgründig lockern und bei schweren Böden Sand oder Kies zur Drainage einmischen.
Platterbse styliert im Wohnraum

Umtopfen Schritt für Schritt

Topfe deine Pflanze alle 2 – 3 Jahre im Frühjahr um, wenn Wurzeln aus dem Topfloch wachsen oder die Erde schnell austrocknet.

1

Standort und Gefäß wählen: Wählen Sie ein tiefes Gefäß (mindestens 40 cm hoch) mit großen Ablauflöchern, da die Pflanze Pfahlwurzeln bildet.

2

Drainageschicht anlegen: Füllen Sie die untersten 5 bis 10 Zentimeter des Kübels mit Blähton oder grobem Kies, um Staunässe sicher zu verhindern.

3

Rankhilfe installieren: Stecken Sie ein stabiles Spalier oder einen Obelisken tief in den leeren Kübel, bevor Sie die Pflanze einsetzen, um später die Wurzeln nicht zu verletzen.

4

Erde einfüllen und Pflanze setzen: Verwenden Sie durchlässige Kübelpflanzenerde, setzen Sie den Wurzelballen ebenerdig ein und drücken Sie die Erde leicht an.

5

Angießen und Triebe anleiten: Wässern Sie die Pflanze durchdringend und führen Sie die ersten zarten Triebe vorsichtig an die Rankhilfe heran.

Platterbse vermehren

1

Samen ernten: Sammeln Sie im Spätsommer oder Herbst die braunen, vollständig eingetrockneten Samenhülsen von der Pflanze ab.

2

Samen vorbereiten: Rauen Sie die harte Schale der Samen mit feinem Sandpapier leicht an und weichen Sie sie für 24 Stunden in lauwarmem Wasser ein.

3

Aussaat im Frühjahr: Säen Sie die vorgequollenen Samen ab März in kleine Töpfe mit Aussaaterde und stellen Sie diese an einen hellen, mäßig warmen Ort (ca. 15-20°C).

4

Keimung abwarten: Halten Sie die Erde gleichmäßig feucht; die Keimung erfolgt meist innerhalb von 14 bis 21 Tagen.

5

Auspflanzen: Sobald die Jungpflanzen etwa 10-15 cm hoch sind und keine Frostgefahr mehr besteht, können sie an ihren endgültigen Standort im Garten gepflanzt werden.

Platterbse Detail

Häufige Probleme & Lösungen

ProblemUrsacheLösung
Weißer Belag auf den BlätternEchter Mehltau durch Trockenstress an den Wurzeln oder schlechte Belüftung.Befallene Teile entfernen, Pflanze von unten wässern und ggf. mit einem Milch-Wasser-Gemisch (1:8) besprühen.
Verkrüppelte TriebspitzenBlattläuse, die sich im Frühjahr gerne an den weichen, saftigen Jungtrieben ansiedeln.Mit einem harten Wasserstrahl abbrausen oder mit einer milden Schmierseifenlösung behandeln.
Gelbe Blätter im unteren BereichAnhaltender Wassermangel in tieferen Bodenschichten oder extreme Staunässe.Bodenfeuchtigkeit prüfen. Bei Trockenheit tiefgründig wässern, bei Nässe Drainage verbessern.
Üppiges Laub, aber keine BlütenZu schattiger Standort oder ein massiver Überfluss an Stickstoff im Boden.Stickstoffdüngung komplett einstellen und falls möglich für mehr Sonneneinstrahlung sorgen.
Plötzliches Welken ganzer TriebeWurzelfäule durch verdichteten Boden und langanhaltende Staunässe.Boden großzügig auflockern, Sand einarbeiten und betroffene, matschige Triebe bodennah abschneiden.
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Giftigkeit

⚠️ Achtung: Giftig

Die Platterbse ist in allen Pflanzenteilen, insbesondere aber in den Samen und Hülsen, giftig. Sie enthält giftige Aminosäuren, die bei übermäßigem Verzehr zum sogenannten Lathyrismus führen können – einer ernsthaften neurologischen Erkrankung, die Lähmungserscheinungen auslöst. Obwohl erwachsene Menschen selten gefährdet sind, da man große Mengen der bitteren Samen essen müsste, stellt die Pflanze eine Gefahr für neugierige Haustiere und kleine Kinder dar. Die Samen ähneln optisch stark den essbaren Gartenerbsen, was die Verwechslungsgefahr im heimischen Garten erhöht. Beim Rückschnitt im Herbst empfiehlt es sich zudem, Handschuhe zu tragen, um leichten Hautreizungen bei empfindlichen Personen vorzubeugen.

🐈 Katzen: Giftig
🐕 Hunde: Giftig
👶 Kinder: Giftig (Samen ähneln essbaren Erbsen)

Häufige Fragen

Muss ich die Platterbse im Herbst zurückschneiden?
Ja, die Stauden-Wicke zieht sich im Winter komplett in ihren Wurzelstock zurück. Schneiden Sie alle braunen, abgestorbenen Triebe im Spätherbst oder spätestens im zeitigen Frühjahr bodennah ab.
Warum duftet meine Platterbse nicht?
Im Gegensatz zur einjährigen Duftwicke (Lathyrus odoratus) besitzt die Breitblättrige Platterbse (Lathyrus latifolius) kaum bis gar keinen Eigengeruch. Sie punktet dafür mit Langlebigkeit und enormer Wuchskraft.
Eignet sich die Stauden-Wicke für den Balkon?
Ja, sie kann auf dem Balkon kultiviert werden, benötigt dafür aber einen sehr tiefen Kübel (mindestens 40 cm) für ihre Pfahlwurzeln und ein stabiles Rankgerüst.
Wie überwintere ich die Platterbse richtig?
Im Freiland ausgepflanzt ist sie absolut winterhart (bis ca. -20°C) und benötigt keinen Schutz. Im Kübel sollten Sie das Gefäß mit Vlies umwickeln und auf eine Holzplatte stellen, um ein Durchfrieren des Wurzelballens zu verhindern.
Ist die Platterbse ein Unkraut und wuchert sie?
Sie ist sehr wuchsfreudig und kann sich durch Selbstaussaat im Garten ausbreiten. Wenn Sie die verblühten Blütenstände regelmäßig entfernen, bevor sich Samenhülsen bilden, lässt sich die unkontrollierte Ausbreitung jedoch problemlos verhindern.
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HT

Hannah Thomas

Pflanzen-Enthusiastin mit 10+ Jahren Erfahrung in der Zimmerpflanzenpflege. Mitbegründerin von Vegan Biss.

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