Weiße Schoko-Creme
International
Gesamte Kochzeit: 20 Minuten
Cremige weiße Schoko-Creme, süß und seidig, perfekt als Dessert oder zum Naschen.
ansehen
- 200 g vegane weiße Schokolade
- 400 ml Kokosmilch (vollfett)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL Ahornsirup
- 1 Prise Salz
- Frische Beeren nach Wahl
- Gehackte Pistazien (optional)
Zum Garnieren:
kopieren
Ob als krönender Abschluss eines festlichen Dinners oder als süße Verführung für Zwischendurch – meine Weiße Schoko-Creme ist immer eine gute Wahl. Insbesondere in den wärmeren Monaten, wenn du nach einer erfrischenden und doch sündhaft leckeren Nachspeise suchst, wird dieses Rezept deine Geschmacksknospen verzaubern. Aber auch zu Weihnachten oder Ostern kannst du mit dieser Creme punkten, indem du sie als Füllung für Schokoladen-Osterhasen oder als Topping für Weihnachtsplätzchen verwendest. Die Zubereitung ist so einfach und schnell, dass du sie auch spontan für unerwartete Gäste zaubern kannst.
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Vegane weiße Schokolade ist der Star dieses Rezepts und sorgt für die süße, cremige Basis
- Kokosmilch macht die Creme besonders reichhaltig und verleiht ein exotisches Aroma
- Vanilleextrakt fügt eine warme, süße Note hinzu, die perfekt mit der weißen Schokolade harmoniert
- Ahornsirup bringt eine natürliche Süße rein, ohne zu dominieren
- Eine Prise Salz intensiviert all diese Aromen und rundet das Geschmacksprofil ab
- Frische Beeren bieten einen fruchtigen Kontrast zur Süße der Creme und Pistazien sorgen für einen knusprigen Akzent.
Achte darauf, die vegane weiße Schokolade sanft zu schmelzen, um Überhitzung zu vermeiden. Vollfett-Kokosmilch sorgt für eine bessere Konsistenz der Creme. Frische Beeren und Pistazien sind optional, aber sie bieten einen schönen Farbund Geschmackskontrast.
Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!
- Weiße Schokolade in Stücke brechen.
- Kokosmilch in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen.
- Schokoladenstücke zur Kokosmilch geben und unter Rühren schmelzen lassen.
- Vanilleextrakt, Ahornsirup und Salz einrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Schoko-Creme in Schälchen füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vor dem Servieren mit frischen Beeren und optional gehackten Pistazien garnieren.
Weiße Schoko-Creme
Cremige weiße Schoko-Creme, süß und seidig, perfekt als Dessert oder zum Naschen.
~450 kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten für 4 Portionen
- 200.0 g vegane weiße Schokolade
- 400.0 ml Kokosmilch (vollfett)
- 1.0 TL Vanilleextrakt
- 2.0 EL Ahornsirup
- 1.0 Prise Salz
- Frische Beeren nach Wahl
- Gehackte Pistazien (optional)
Zum Garnieren:
kopieren
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Weiße Schokolade brechen.
- Kokosmilch erhitzen, nicht kochen.
- Schokolade in Kokosmilch schmelzen.
- Vanille, Ahornsirup, Salz einrühren.
- In Schälchen füllen, kühlen.
- Mit Beeren, Pistazien garnieren.
- Servieren.
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.