Vollkorntoast mit Avocado

Name: Vollkorntoast mit Avocado
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Cuisine: International
Ingredients: 4 Scheiben Vollkorntoast; 2 reife Avocados; 1 kleine rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten; 1 TL Zitronensaft; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Chiliflocken (optional); Frische Kresse oder Petersilie zum Garnieren

International

Gesamte Kochzeit: 15 Minuten

Ballaststoffreich

Cremiger Vollkorntoast mit Avocado, ein schneller und nahrhafter Start in den Tag.

Zutaten für 4 Portionen

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4 Scheiben Vollkorntoast
2 reife Avocados
1 kleine rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
1 TL Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Chiliflocken (optional)
Frische Kresse oder Petersilie zum Garnieren

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Ob ein sonniger Morgen im Frühling oder ein trüber Herbsttag – mein Vollkorntoast mit Avocado ist immer eine gute Wahl. Diese Mahlzeit ist perfekt für ein schnelles und nahrhaftes Frühstück oder als Snack für zwischendurch, wenn du etwas Energie brauchst. Die Kombination aus Vollkornbrot und Avocado liefert dir Ballaststoffe und gesunde Fette, die dich satt und zufrieden halten. Es ist auch ideal für Brunch am Wochenende, wenn du dir etwas Besonderes gönnen möchtest, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen. Und das Beste ist, dass dieses Gericht zu jeder Jahreszeit passt und du mit verschiedenen Toppings experimentieren kannst.

Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.

Vollkorntoast ist reich an Ballaststoffen und hält dich länger satt
Avocados sind eine tolle Quelle für gesunde, ungesättigte Fette und machen das Gericht herrlich cremig
Rote Zwiebeln bringen eine leichte Schärfe und zusätzliche Textur hinein
Zitronensaft hebt den Geschmack der Avocado hervor und verhindert, dass sie braun wird
Salz und Pfeffer sind die Grundgewürze, die jedem Gericht Tiefe verleihen
Chiliflocken fügen eine pikante Note hinzu, falls du es gerne etwas schärfer magst
Die frische Kresse oder Petersilie bringen nicht nur Farbe auf deinen Teller, sondern auch einen frischen und lebendigen Geschmack.

Achte darauf, dass die Avocados wirklich reif sind, um die beste Cremigkeit zu erreichen. Die Zwiebelringe sollten dünn geschnitten sein, damit sie nicht zu dominant sind. Du kannst auch andere Kräuter nach Verfügbarkeit und Vorliebe verwenden.

Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!

Vollkorntoast nach Anleitung toasten.
Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben.
Zitronensaft über die Avocado geben und mit einer Gabel zerdrücken, bis eine cremige Masse entsteht.
Mit Salz und Pfeffer würzen, optional Chiliflocken hinzufügen.
Die Avocadocreme gleichmäßig auf die Toastscheiben streichen.
Mit roten Zwiebelringen belegen.
Mit Kresse oder Petersilie garnieren.