Vegetarische Wraps mit Gemüsefüllung
International
Gesamte Kochzeit: 40 Minuten
Frische, farbenfrohe Wraps mit knackigem Gemüse – perfekt für jeden Tag!
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- 4 große Weizenoder Maiswraps
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 kleiner Rotkohl, fein gehobelt
- 2 Karotten, in Streifen geschnitten oder geraspelt
- 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
- 50 g Babyspinat
- 1 Handvoll frischer Koriander, grob gehackt
- 100 g Hummus
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Stell dir vor, die Sonne scheint, du bist mit Freunden im Park und möchtest etwas Leichtes und Frisches genießen. Genau dann sind meine vegetarischen Wraps mit Gemüsefüllung die perfekte Wahl! Sie sind nicht nur im Sommer ein Hit, wenn wir alle nach kühlenden Mahlzeiten suchen, sondern auch im Frühling oder Herbst, wenn wir uns nach Farbe auf dem Teller sehnen. Diese Wraps sind schnell zubereitet und daher ideal für ein Picknick, eine Party oder als schnelles Mittagessen im Büro. Sie sind auch super für Kinder, die Spaß daran haben, ihre eigenen Wraps zu rollen und so spielerisch mehr Gemüse zu essen.
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Wraps sind eine wunderbare Grundlage für eine Vielzahl von Füllungen und bieten eine tolle Textur
- Paprika bringt nicht nur Farbe, sondern auch Vitamine und eine leichte Süße ins Spiel
- Rotkohl ist reich an Antioxidantien und sorgt für den Crunch
- Karotten sind eine tolle Quelle für Beta-Carotin und machen den Wrap noch knackiger
- Frühlingszwiebeln geben eine milde Schärfe
- Avocado liefert gesunde Fette und eine cremige Konsistenz
- Babyspinat ist ein Eisenlieferant und fügt eine frische Note hinzu
- Koriander gibt dem Ganzen einen frischen, zitronigen Kick
- Hummus ist eine tolle Proteinquelle und sorgt für eine würzige Cremigkeit.
Achte darauf, dass das Gemüse frisch und knackig ist, um die beste Textur und den vollen Geschmack zu bekommen. Der Hummus kann auch durch andere Aufstriche wie Guacamole oder vegane Frischkäsealternativen ersetzt werden, je nach Vorliebe.
Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!
- Die Wraps nach Packungsanleitung vorbereiten oder erwärmen.
- Paprika, Rotkohl, Karotten und Frühlingszwiebeln waschen und schneiden.
- Die Avocado halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden.
- Hummus gleichmäßig auf den Wraps verteilen.
- Das geschnittene Gemüse in der Mitte der Wraps anrichten.
- Babyspinat und Koriander über das Gemüse streuen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Wraps vorsichtig rollen, sodass die Füllung gut eingeschlossen ist.
Vegetarische Wraps mit Gemüsefüllung
Frische, farbenfrohe Wraps mit knackigem Gemüse – perfekt für jeden Tag!
~450 kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten für 4 Portionen
- 4.0 große Weizenoder Maiswraps
- 1.0 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1.0 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
- 1.0 kleiner Rotkohl, fein gehobelt
- 2.0 Karotten, in Streifen geschnitten oder geraspelt
- 1.0 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 1.0 Avocado, in Scheiben geschnitten
- 50.0 g Babyspinat
- 1.0 Handvoll frischer Koriander, grob gehackt
- 100.0 g Hummus
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Wraps vorbereiten.
- Gemüse waschen und schneiden.
- Avocado in Scheiben schneiden.
- Wraps mit Hummus bestreichen.
- Gemüse in der Mitte anrichten.
- Spinat und Koriander hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Wraps vorsichtig rollen.
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.