Veganes Schokoladenmousse
International
Gesamte Kochzeit: 15 Minuten
Cremiges, schokoladiges Mousse mit Avocado – ein veganer Traum!
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- 2 reife Avocados, entkernt und geschält
- 50 g ungesüßtes Kakaopulver
- 60 ml Ahornsirup
- 60 ml Kokosmilch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Meersalz
- Frische Beeren und Minze zum Garnieren
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Stell dir vor, es ist ein gemütlicher Sonntagabend, du hast gerade dein Lieblingsessen genossen und jetzt fehlt nur noch das perfekte Dessert. Hier kommt mein veganes Schokoladenmousse ins Spiel! Es ist nicht nur ein Hit für besondere Anlässe wie Geburtstage oder Feiertage, sondern auch ein schneller Genuss für zwischendurch, wenn die Schokoladensehnsucht ruft. Ob Sommer oder Winter, dieses Mousse ist immer eine gute Idee, weil es leicht und gleichzeitig reichhaltig ist. Die Zubereitung ist so einfach, dass du es zu jeder Jahreszeit und auch spontan für Gäste zaubern kannst.
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Avocados sind eine hervorragende Quelle für gesunde Fette und sorgen für die cremige Konsistenz unseres Mousses
- Kakaopulver bringt den intensiven Schokoladengeschmack, ganz ohne Milchprodukte! Ahornsirup ist ein natürlicher Süßstoff, der dem Mousse eine angenehme Süße ohne raffinierten Zucker verleiht
- Kokosmilch macht das Mousse noch cremiger und fügt eine leichte, exotische Note hinzu
- Vanilleextrakt verstärkt die Aromen und rundet das Dessert ab
- Eine Prise Meersalz intensiviert alle Geschmacksrichtungen und hebt den Schokoladengeschmack hervor
- Die frischen Beeren und Minze bieten einen fruchtigen Kontrast und machen das Mousse optisch ansprechend.
Wähle wirklich reife Avocados für die beste Cremigkeit. Das Kakaopulver sollte von guter Qualität sein, um den vollen Schokoladengeschmack zu entfalten. Du kannst den Ahornsirup durch andere flüssige Süßungsmittel wie Agavendicksaft ersetzen, falls gewünscht.
Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!
- Avocados halbieren, entkernen, schälen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben.
- Kakaopulver, Ahornsirup, Kokosmilch, Vanilleextrakt und Meersalz hinzufügen.
- Mit einem Stabmixer oder in einem Standmixer alles glatt pürieren.
- Abschmecken und bei Bedarf mehr Süße oder Kakao hinzufügen.
- In Dessertschälchen füllen und für mindestens 30 Minuten kalt stellen, damit das Mousse fest wird.
- Vor dem Servieren mit frischen Beeren und Minzblättern garnieren.
Veganes Schokoladenmousse
Cremiges, schokoladiges Mousse mit Avocado – ein veganer Traum!
~400 kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten für 4 Portionen
- 2.0 reife Avocados, entkernt und geschält
- 50.0 g ungesüßtes Kakaopulver
- 60.0 ml Ahornsirup
- 60.0 ml Kokosmilch
- 1.0 TL Vanilleextrakt
- 1.0 Prise Meersalz
- Frische Beeren und Minze zum Garnieren
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Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Avocados entkernen und schälen.
- Kakaopulver, Ahornsirup, Kokosmilch, Vanille, Salz hinzufügen.
- Alles glatt pürieren.
- Abschmecken, in Schälchen füllen, kühlen.
- Mit Beeren, Minze garnieren, servieren.
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.