Veganer Kalter Hund
Deutsch
Gesamte Kochzeit: 120 Minuten
Veganer Kalter Hund – ein schokoladiger, keksiger Genuss ganz ohne Backen.
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- 200 g vegane Zartbitterschokolade
- 100 g Kokosöl
- 80 g Puderzucker (aus unraffiniertem Zucker)
- 2 EL Kakaopulver (ungesüßt)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g vegane Kekse (glutenfrei, falls nötig)
- 50 ml Pflanzenmilch (z.B. Mandel-, Haferoder Sojamilch)
- Eine Prise Salz
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Stell dir vor, es ist ein gemütlicher Nachmittag und du hast Lust auf etwas Süßes. Mein Veganer Kalter Hund ist dann genau die richtige Wahl! Er ist perfekt für Geburtstage, Feiern oder einfach als süße Überraschung für deine Liebsten. Dieser Klassiker schmeckt zu jeder Jahreszeit, aber besonders im Sommer ist er als kühle Leckerei beliebt. Er benötigt keine Backzeit und kann wunderbar vorbereitet werden, sodass du mehr Zeit mit deinen Gästen verbringen kannst. Und das Beste
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Vegane Zartbitterschokolade ist die Basis für unseren Kalten Hund – sie sorgt für den schokoladigen Geschmack und die cremige Konsistenz
- Kokosöl hilft dabei, die Schokolade geschmeidig zu machen und verleiht eine leichte Kokosnote
- Puderzucker süßt, ohne zu dominieren, und das Kakaopulver intensiviert den Schokoladengeschmack
- Vanilleextrakt fügt eine aromatische Tiefe hinzu
- Die veganen Kekse sind das Herzstück des Kalten Hundes und sorgen für die typische Schichtung
- Pflanzenmilch macht die Schokoladenmasse geschmeidiger, und eine Prise Salz hebt alle Aromen hervor.
Achte darauf, dass sowohl die Schokolade als auch die Kekse vegan sind. Es gibt viele Marken, die solche Produkte anbieten. Wenn du oder deine Gäste glutenfrei essen, stelle sicher, dass du auch glutenfreie Kekse verwendest. Die Pflanzenmilch kann je nach Vorliebe und Verfügbarkeit variiert werden.
Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!
- Schokolade zusammen mit dem Kokosöl im Wasserbad schmelzen.
- Puderzucker, Kakaopulver, Vanilleextrakt und Salz in die Schokoladenmischung einrühren, bis alles glatt ist.
- Pflanzenmilch hinzufügen und gut vermengen.
- Eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
- Eine Schicht Schokoladenmischung in die Form geben, dann eine Schicht Kekse darauflegen.
- Schichten wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind, mit einer Schokoladenschicht abschließen.
- Den Kalten Hund für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.
- Vor dem Servieren aus der Form nehmen und in Scheiben schneiden.
Veganer Kalter Hund
Veganer Kalter Hund – ein schokoladiger, keksiger Genuss ganz ohne Backen.
~450 kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten für 4 Portionen
- 200.0 g vegane Zartbitterschokolade
- 100.0 g Kokosöl
- 80.0 g Puderzucker (aus unraffiniertem Zucker)
- 2.0 EL Kakaopulver (ungesüßt)
- 1.0 TL Vanilleextrakt
- 200.0 g vegane Kekse (glutenfrei, falls nötig)
- 50.0 ml Pflanzenmilch (z.B. Mandel-, Haferoder Sojamilch)
- Eine Prise Salz
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Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Schokolade und Kokosöl schmelzen.
- Puderzucker, Kakaopulver, Vanille, Salz einrühren.
- Pflanzenmilch hinzufügen, vermengen.
- Kastenform mit Backpapier auslegen.
- Schokoladenmischung und Kekse schichten.
- Für 4 Std. kühlen.
- In Scheiben schneiden und servieren.
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.