Veganer Avocado-Dip
International
Gesamte Kochzeit: 10 Minuten
Cremiger und herzhafter veganer Avocado-Dip, ideal für jede Party oder als Snack.
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- 2 reife Avocados
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Limette, Saft davon
- 1/4 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1 kleine Tomate, gewürfelt
- 1 EL frischer Koriander, gehackt
- 1 EL Olivenöl
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Stell dir vor, du planst eine kleine Feier oder einen gemütlichen Filmabend. Was wäre da besser als ein köstlicher, selbstgemachter Avocado-Dip? Dieser Dip ist nicht nur im Sommer, wenn die Avocados Hochsaison haben, der Hit, sondern auch zu jeder anderen Jahreszeit ein willkommener Gast auf dem Tisch. Er ist perfekt für Partys, als Begleiter zu frischem Gemüse oder einfach auf knusprigem Brot. Und das Beste
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Avocados sind eine fantastische Quelle für gesunde, ungesättigte Fette und sorgen für die cremige Basis unseres Dips
- Die rote Zwiebel und der Knoblauch verleihen eine würzige Schärfe, die perfekt mit der Cremigkeit der Avocado harmoniert
- Der Saft der Limette bringt nicht nur Frische ins Spiel, sondern verhindert auch, dass die Avocado braun wird
- Salz und Pfeffer sind klassische Geschmacksverstärker, während Kreuzkümmel eine leicht nussige Note beisteuert
- Die Tomate sorgt für eine fruchtige Komponente und Farbtupfer, und der frische Koriander gibt dem Dip eine aromatische Tiefe
- Olivenöl rundet das Ganze mit seiner milden Note ab und sorgt für eine geschmeidige Konsistenz.
Achte darauf, dass die Avocados wirklich reif sind, damit der Dip schön cremig wird. Die Zwiebel und der Knoblauch sollten fein gewürfelt bzw. gehackt werden, um eine gleichmäßige Verteilung im Dip zu gewährleisten. Der frische Koriander kann nach Belieben auch durch Petersilie ersetzt werden, falls jemand Koriander nicht mag.
Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!
- Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen.
- Avocadofleisch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Rote Zwiebel, Knoblauch, Limettensaft, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel hinzufügen und gut vermischen.
- Tomate und Koriander unterheben und alles nochmals abschmecken.
- Mit Olivenöl beträufeln und bis zum Servieren kalt stellen.
Veganer Avocado-Dip
Cremiger und herzhafter veganer Avocado-Dip, ideal für jede Party oder als Snack.
~300 kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten für 4 Portionen
- 2.0 reife Avocados
- 1.0 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 2.0 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1.0 Limette, Saft davon
- 0.25 TL Salz
- 0.25 TL schwarzer Pfeffer
- 0.5 TL Kreuzkümmel
- 1.0 kleine Tomate, gewürfelt
- 1.0 EL frischer Koriander, gehackt
- 1.0 EL Olivenöl
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Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Avocados halbieren und Fruchtfleisch herauslösen.
- Mit Gabel zerdrücken.
- Zwiebel, Knoblauch, Limettensaft, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel hinzufügen und vermischen.
- Tomate und Koriander unterheben.
- Mit Olivenöl beträufeln, kalt stellen.
- Servieren.
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.