Vegane Hot Dogs mit Tofu
Amerikanisch
Gesamte Kochzeit: 45 Minuten
Saftige vegane Hot Dogs mit würzigen Tofu-Würstchen, knackigem Gemüse und cremigem Senf-Dip – perfekt für Picknick, Party oder schnelle Mahlzeit.
ansehen
- 400 g fester Tofu
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 TL Senf
- 1 TL Ahornsirup
- 1 TL Knoblauchpulver
- 4 vegane Hot Dog Brötchen
- 1 rote Zwiebel
- 1 große Gewürzgurke
- 1 große Tomate
- 4 EL veganer Senf
- 4 EL vegane Mayonnaise
- Frischer Schnittlauch
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
kopieren
Vegane Hot Dogs mit Tofu sind die perfekte Wahl für viele Anlässe! Ob beim sommerlichen Grillabend im Park, als Highlight auf der nächsten Geburtstagsparty oder als unkompliziertes Mittagessen – sie passen immer. Besonders im Frühling und Sommer, wenn die Lust auf unkompliziertes, frisches Essen steigt, sind sie ein Hit. Aber auch im Herbst oder Winter bringen sie ein bisschen Streetfood-Feeling ins Wohnzimmer und lassen sich wunderbar individuell belegen. Für Familien mit Kindern sind sie eine tolle Möglichkeit, gemeinsam Spaß am Kochen zu haben, da jeder seinen Hot Dog nach Lust und Laune belegen kann. Durch die proteinreichen Zutaten sind sie auch für Sportler*innen oder alle, die auf eine ausgewogene Ernährung achten, ideal. Und das Beste
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Tofu ist die perfekte Basis für vegane Würstchen
Achte darauf, festen Tofu zu verwenden, damit die Würstchen gut zusammenhalten. Die Brötchen kannst du auch selbst backen oder glutenfrei wählen. Für mehr Protein wähle Vollkornbrötchen.
Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!
- Tofu in vier gleich große, längliche Stücke schneiden.
- In einer Schüssel Sojasauce, Olivenöl, Paprikapulver, Senf, Ahornsirup und Knoblauchpulver verrühren.
- Tofustücke darin marinieren, mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
- Währenddessen Zwiebel in feine Ringe, Gurke in Scheiben und Tomate in Scheiben schneiden.
- Eine Grillpfanne oder normale Pfanne erhitzen.
- Tofuwürstchen aus der Marinade nehmen und rundum 6–8 Minuten goldbraun anbraten.
- Brötchen längs aufschneiden und kurz im Ofen oder Toaster anwärmen.
- Brötchen mit Senf und Mayonnaise bestreichen.
- Tofuwürstchen hineinlegen, mit Zwiebeln, Gurke, Tomate und Schnittlauch toppen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Tipp: Wer mag, kann noch Röstzwiebeln oder Sauerkraut dazugeben!
Vegane Hot Dogs mit Tofu
Saftige vegane Hot Dogs mit würzigen Tofu-Würstchen, knackigem Gemüse und cremigem Senf-Dip – perfekt für Picknick, Party oder schnelle Mahlzeit.
~450 kcal kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten für 4 Portionen
- 400.0 g fester Tofu
- 2.0 EL Sojasauce
- 1.0 EL Olivenöl
- 1.0 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1.0 TL Senf
- 1.0 TL Ahornsirup
- 1.0 TL Knoblauchpulver
- 4.0 vegane Hot Dog Brötchen
- 1.0 rote Zwiebel
- 1.0 große Gewürzgurke
- 1.0 große Tomate
- 4.0 EL veganer Senf
- 4.0 EL vegane Mayonnaise
- Frischer Schnittlauch
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
kopieren
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Tofu in vier Stücke schneiden.
- Marinade aus Sojasauce, Olivenöl, Paprikapulver, Senf, Ahornsirup, Knoblauchpulver anrühren.
- Tofu darin 10 Min. marinieren.
- Zwiebel, Gurke, Tomate schneiden.
- Tofu in Pfanne rundum goldbraun braten (6–8 Min.).
- Brötchen aufschneiden, anwärmen.
- Mit Senf & Mayo bestreichen.
- Tofu hineinlegen, mit Gemüse und Schnittlauch toppen.
- Mit Salz & Pfeffer würzen, sofort servieren.
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.