Vegane Canapés mit Avocado

Name: Vegane Canapés mit Avocado
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Fusion
Ingredients: 1 reife Avocado; 1 EL Zitronensaft; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt; 2 EL frischer Koriander, gehackt; 4 große Scheiben Vollkornbrot (glutenfrei); 1 kleine Tomate, in dünne Scheiben geschnitten; 1 EL Olivenöl; 1 TL Schwarzkümmelsamen

Fusion

Gesamte Kochzeit: 15 Minuten

Glutenfrei Ballaststoffreich Soja-frei

Frische und leichte vegane Canapés mit cremiger Avocado – ideal für jede Party!

Zutaten für 4 Portionen

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1 reife Avocado
1 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
2 EL frischer Koriander, gehackt
4 große Scheiben Vollkornbrot (glutenfrei)
1 kleine Tomate, in dünne Scheiben geschnitten
1 EL Olivenöl
1 TL Schwarzkümmelsamen

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Egal ob Sommerparty, gemütlicher Abend mit Freunden oder festliche Anlässe – meine veganen Canapés mit Avocado sind immer ein Hit. Sie sind nicht nur super schnell zubereitet, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Buffet. Im Sommer, wenn die Avocados am besten schmecken, sind sie der perfekte Snack, um deine Lieben zu verwöhnen. Sie sind leicht und erfrischend, ideal für heiße Tage, und passen hervorragend zu kühlen Getränken. Aber auch im Winter können sie auf einer festlichen Tafel glänzen und einen Hauch von Sommer zurückbringen.

Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.

Avocado ist nicht nur cremig und lecker, sondern auch reich an gesunden Fetten und Ballaststoffen
Zitronensaft hält die Avocado frisch und fügt eine zitrusartige Note hinzu
Salz und Pfeffer sind klassische Würzmittel, die die Aromen hervorheben
Rote Zwiebel bringt eine leichte Schärfe und Crunch
Frischer Koriander sorgt für einen frischen und herzhaften Touch
Vollkornbrot ist eine hervorragende Ballaststoffquelle und dient als Basis für unsere Canapés
Tomaten sind saftig und liefern eine schöne Farbe sowie Vitamine
Olivenöl verleiht Geschmeidigkeit und Herzgesundheit
Schwarzkümmelsamen bieten einen einzigartigen Geschmack und haben gesundheitliche Vorteile.

Achte darauf, dass die Avocado reif ist, damit sie die richtige Cremigkeit hat. Das Vollkornbrot kann je nach Vorliebe und Ernährungsbedürfnissen durch andere Brotarten ersetzt werden. Die Menge der Gewürze kann nach eigenem Geschmack angepasst werden.

Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!

Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben.
Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles zu einer glatten Masse zerdrücken.
Rote Zwiebel und Koriander unter die Avocadocreme mischen.
Vollkornbrotscheiben toasten und in mundgerechte Stücke schneiden.
Jedes Brotstück mit einer Schicht Avocadocreme bestreichen.
Mit einer Tomatenscheibe belegen.
Mit einem Spritzer Olivenöl und einigen Schwarzkümmelsamen garnieren.