Spinat-Wraps
International
Gesamte Kochzeit: 40 Minuten
Frische und farbenfrohe Spinat-Wraps, perfekt für einen gesunden Snack oder eine leichte Mahlzeit.
ansehen
- 4 große Vollkorn-Tortilla-Wraps
- 200 g frischer Spinat
- 1 reife Avocado, in Streifen geschnitten
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 kleine Gurke, in Streifen geschnitten
- 100 g Kirschtomaten, halbiert
- 1 Dose Kichererbsen (400 g), abgespült und abgetropft
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Koriander), gehackt
kopieren
Egal ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter, meine Spinat-Wraps sind immer eine gute Idee! Im Frühling und Sommer bieten sie eine erfrischende und leichte Option für Picknicks oder als schnelles Mittagessen. In den kälteren Monaten sind sie ein farbenfroher Lichtblick, der dich an sonnigere Tage erinnert. Die Wraps sind besonders geeignet für Partys und Events, da sie sich wunderbar vorbereiten lassen und bei Gästen für ihre Frische und Vielfalt an Geschmäckern gelobt werden. Außerdem sind sie ein Hit für alle, die auf ihre Gesundheit achten und auf der Suche nach einer leckeren, nährstoffreichen Mahlzeit sind.
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Vollkorn-Tortilla-Wraps sind eine großartige Basis für unsere Wraps, sie liefern komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe
- Spinat ist ein echtes Superfood, voller Vitamine und Eisen
- Avocado bringt gesunde Fette und eine cremige Textur ins Spiel
- Rote Paprika und Gurke sorgen für Crunch und sind reich an Vitaminen
- Kirschtomaten fügen eine süße, fruchtige Note hinzu
- Kichererbsen sind eine fantastische Eiweißund Ballaststoffquelle und machen die Wraps sättigend
- Olivenöl ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und fördert die Herzgesundheit
- Zitronensaft und Gewürze wie Kreuzkümmel verleihen den Wraps eine frische und würzige Note
- Frische Kräuter runden das Gericht ab und bringen zusätzliche Aromen und Nährstoffe.
Achte darauf, dass die Avocado reif ist, um die beste Cremigkeit zu erreichen. Die Kichererbsen sollten gut abgespült werden, um überschüssiges Natrium zu entfernen. Die Kräuter können je nach Verfügbarkeit und Vorliebe angepasst werden.
Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!
- Die Tortilla-Wraps nach Packungsanleitung erwärmen.
- Spinat waschen und trocken schleudern.
- Avocado, Paprika, Gurke und Kirschtomaten vorbereiten.
- Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
- In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- Kichererbsen mit dem Dressing mischen.
- Auf jede Tortilla eine Handvoll Spinat legen.
- Die vorbereiteten Gemüsestreifen und Kichererbsen darauf verteilen.
- Mit frischen Kräutern bestreuen.
- Die Wraps vorsichtig einrollen, dabei die Seiten einschlagen, damit die Füllung nicht herausfällt.
Spinat-Wraps
Frische und farbenfrohe Spinat-Wraps, perfekt für einen gesunden Snack oder eine leichte Mahlzeit.
~450 kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten für 4 Portionen
- 4.0 große Vollkorn-Tortilla-Wraps
- 200.0 g frischer Spinat
- 1.0 reife Avocado, in Streifen geschnitten
- 1.0 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1.0 kleine Gurke, in Streifen geschnitten
- 100.0 g Kirschtomaten, halbiert
- 1.0 Dose Kichererbsen (400 g), abgespült und abgetropft
- 2.0 EL Olivenöl
- 1.0 EL Zitronensaft
- 1.0 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Koriander), gehackt
kopieren
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Tortilla-Wraps erwärmen.
- Spinat waschen, trocknen.
- Avocado, Paprika, Gurke, Tomaten schneiden.
- Kichererbsen abspülen, abtropfen.
- Dressing aus Öl, Zitronensaft, Gewürzen anrühren.
- Kichererbsen mit Dressing mischen.
- Spinat auf Wraps verteilen, Gemüse und Kichererbsen daraufgeben.
- Mit Kräutern bestreuen, einrollen.
- Servieren oder in Stücke schneiden.
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.