Selbstgemachtes Knuspermüsli
International
Gesamte Kochzeit: 45 Minuten
Knuspriges, selbstgemachtes Müsli mit Nüssen und Samen, ideal für einen energiereichen Start in den Tag.
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- 200 g Haferflocken, glutenfrei
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 50 g Kürbiskerne
- 50 g gehackte Mandeln
- 2 EL Chiasamen
- 2 EL Leinsamen
- 50 g Kokosraspeln
- 4 EL Ahornsirup
- 3 EL Kokosöl, geschmolzen
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- Optional: getrocknete Früchte nach Wahl
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Stell dir einen frischen Morgen vor, an dem du mit einem Lächeln aufwachst und weißt, dass ein nahrhaftes und leckeres Frühstück auf dich wartet. Mein selbstgemachtes Knuspermüsli ist das ganze Jahr über eine fantastische Wahl, besonders aber im Frühling und Sommer, wenn wir uns nach leichten und erfrischenden Mahlzeiten sehnen. Es ist perfekt für einen schnellen Snack vor dem Sport oder als knuspriges Topping auf deinem Lieblingsobstsalat. Und das Beste ist, dass du es ganz einfach vorbereiten und in großen Mengen herstellen kannst, um immer ein schnelles Frühstück parat zu haben!
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Haferflocken sind ein toller Ballaststofflieferant und sorgen für langanhaltende Energie
- Sie sind glutenfrei und somit auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet
- Sonnenblumenund Kürbiskerne sind reich an gesunden Fetten und Mineralstoffen
- Mandeln fügen dem Müsli einen knusprigen Biss und zusätzliches Eiweiß hinzu
- Chiaund Leinsamen sind bekannt für ihren hohen Omega-3-Fettsäuregehalt
- Kokosraspeln sorgen für einen exotischen Touch und liefern gesunde Fette
- Ahornsirup ist ein natürlicher Süßstoff, der dem Müsli eine angenehme Süße verleiht, während Kokosöl für Knusprigkeit sorgt
- Zimt bietet nicht nur einen wunderbaren Geschmack, sondern hat auch entzündungshemmende Eigenschaften
- Die Prise Salz hebt alle Aromen hervor und optional hinzugefügte getrocknete Früchte bringen zusätzliche Süße und Vitamine ins Spiel.
Achte darauf, dass du glutenfreie Haferflocken verwendest, wenn du eine Glutenunverträglichkeit hast. Die Nüsse und Samen kannst du nach Belieben variieren, um unterschiedliche Geschmäcker und Texturen zu erzeugen. Wenn du getrocknete Früchte hinzufügst, achte darauf, sie erst nach dem Backen beizumischen, um sie vor dem Verbrennen zu schützen.
Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!
- Ofen auf 160°C vorheizen.
- Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, gehackte Mandeln, Chiasamen, Leinsamen und Kokosraspeln in einer großen Schüssel vermengen.
- Ahornsirup, geschmolzenes Kokosöl, Zimt und Salz in einer kleinen Schüssel verrühren.
- Die flüssige Mischung über die trockenen Zutaten gießen und gut umrühren, bis alles gleichmäßig benetzt ist.
- Die Müslimischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
- Für etwa 30 Minuten backen, dabei alle 10 Minuten umrühren, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
- Das Müsli vollständig abkühlen lassen.
- Optional getrocknete Früchte untermischen.
Selbstgemachtes Knuspermüsli
Knuspriges, selbstgemachtes Müsli mit Nüssen und Samen, ideal für einen energiereichen Start in den Tag.
~450 kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten für 4 Portionen
- 200.0 g Haferflocken, glutenfrei
- 50.0 g Sonnenblumenkerne
- 50.0 g Kürbiskerne
- 50.0 g gehackte Mandeln
- 2.0 EL Chiasamen
- 2.0 EL Leinsamen
- 50.0 g Kokosraspeln
- 4.0 EL Ahornsirup
- 3.0 EL Kokosöl, geschmolzen
- 1.0 TL Zimt
- 1.0 Prise Salz
- Optional: getrocknete Früchte nach Wahl
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Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Ofen auf 160°C vorheizen.
- Trockene Zutaten in Schüssel mischen.
- Ahornsirup, Öl, Zimt, Salz verrühren.
- Flüssige Mischung unter trockene Zutaten mischen.
- Auf Backblech verteilen, 30 Min. backen, umrühren.
- Abkühlen lassen, optional Früchte zufügen.
- Mit Milch/Joghurt und Obst servieren.
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.