Selbstgemachte Tortilla Chips
Mexikanisch
Gesamte Kochzeit: 35 Minuten
Knusprige, hausgemachte Tortilla Chips, perfekt für Dipps oder als Snack.
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- 4 große Mais-Tortillas
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/4 TL Zwiebelpulver
- 1 Prise Cayennepfeffer (optional)
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Ob für die sommerliche Grillparty, den gemütlichen Filmabend oder als knackiger Snack zwischendurch – meine selbstgemachten Tortilla Chips sind immer eine gute Wahl. Sie bringen das ganze Jahr über Freude auf den Tisch und sind ein Highlight auf jeder Feier. Im Sommer kannst du sie mit frischen Salsas kombinieren und im Winter passen sie wunderbar zu herzhaften Dips wie Guacamole oder Hummus. Sie sind auch ideal, um Reste von Tortillas zu verwerten und so Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Plus, sie sind super einfach und schnell zu machen!
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Mais-Tortillas sind die Basis für unsere Chips und eine tolle glutenfreie Option
- Olivenöl hilft, die Gewürze zu binden und verleiht den Chips eine schöne goldene Farbe beim Backen
- Paprikapulver sorgt für eine leichte Rauchigkeit und Farbe, während Salz das natürliche Aroma der Chips hervorhebt
- Knoblauchund Zwiebelpulver geben eine herzhafte Tiefe und der optionale Cayennepfeffer bringt eine angenehme Schärfe für alle, die es etwas würziger mögen.
Wähle qualitativ hochwertige Mais-Tortillas für das beste Ergebnis. Die Gewürze kannst du nach Belieben anpassen, um deine eigenen Lieblingschips zu kreieren. Wenn du es schärfer magst, erhöhe einfach die Menge an Cayennepfeffer.
Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Mais-Tortillas in Dreiecke schneiden.
- Tortilladreiecke mit Olivenöl beträufeln.
- Paprikapulver, Salz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Cayennepfeffer in einer Schüssel vermischen.
- Die gewürzte Ölmischung gleichmäßig über die Tortilladreiecke verteilen.
- Tortillachips auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden, damit sie gleichmäßig backen.
Selbstgemachte Tortilla Chips
Knusprige, hausgemachte Tortilla Chips, perfekt für Dipps oder als Snack.
~150 kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten für 4 Portionen
- 4.0 große Mais-Tortillas
- 2.0 EL Olivenöl
- 1.0 TL Paprikapulver
- 0.5 TL Salz
- 0.5 TL Knoblauchpulver
- 0.25 TL Zwiebelpulver
- 1.0 Prise Cayennepfeffer (optional)
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Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Tortillas in Dreiecke schneiden.
- Mit Olivenöl beträufeln.
- Gewürze mischen und über Tortillas streuen.
- Auf Backblech verteilen.
- 15-20 Min. backen, bis goldbraun.
- Wenden für gleichmäßiges Backen.
- Abkühlen lassen und servieren.
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.