Selbstgemachte Pralinen
International
Gesamte Kochzeit: 45 Minuten
Köstliche, handgemachte Pralinen, ideal für Naschkatzen und Schokoladenliebhaber.
ansehen
- 200 g vegane Zartbitterschokolade
- 100 ml Kokosmilch
- 1 EL Kokosöl
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Meersalz
- Optional: Gehackte Nüsse, getrocknete Früchte oder Kokosraspeln zum Verzieren
kopieren
Ob für einen gemütlichen Abend zu zweit, als Geschenk für liebe Freunde oder als Highlight bei Festlichkeiten – meine selbstgemachten Pralinen sind immer eine gute Wahl. Sie bringen Freude in jede Jahreszeit, ob als süßer Sonnengruß im Sommer oder als wohltuende Seelenschmeichler in der kühlen Winterzeit. Stell dir vor, wie die Pralinen bei einem Herbstspaziergang Energie spenden oder im Frühling auf einem Picknicktisch glänzen. Sie sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Zeichen deiner Liebe zum Detail und deinem Engagement für eine nachhaltige, ethische Ernährungsweise.
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Vegane Zartbitterschokolade ist der Star in diesen Pralinen und bietet den vollen Schokoladengenuss ohne tierische Produkte
- Kokosmilch ersetzt Sahne und verleiht eine cremige Konsistenz, während Kokosöl für eine zusätzliche Geschmeidigkeit sorgt
- Vanilleextrakt fügt eine süße, aromatische Note hinzu, und eine Prise Meersalz intensiviert die Schokoladennote
- Für die Dekoration kannst du nach Belieben Nüsse, getrocknete Früchte oder Kokosraspeln verwenden, um Geschmack und Textur zu variieren.
Achte darauf, dass die Schokolade beim Schmelzen nicht zu heiß wird, um ein Anbrennen zu vermeiden. Wenn du Nüsse oder Früchte zum Verzieren verwendest, wähle qualitativ hochwertige Zutaten für das beste Geschmackserlebnis.
Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!
- Schokolade grob hacken und mit Kokosöl im Wasserbad schmelzen.
- Kokosmilch und Vanilleextrakt einrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Eine Prise Meersalz hinzufügen und gut vermischen.
- Die Schokoladenmasse in kleine Pralinenförmchen füllen.
- Optional mit Nüssen, Früchten oder Kokosraspeln verzieren.
- Pralinen für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vorsichtig aus den Förmchen lösen und genießen.
Selbstgemachte Pralinen
Köstliche, handgemachte Pralinen, ideal für Naschkatzen und Schokoladenliebhaber.
~250 kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten für 4 Portionen
- 200.0 g vegane Zartbitterschokolade
- 100.0 ml Kokosmilch
- 1.0 EL Kokosöl
- 1.0 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Meersalz
- Optional: Gehackte Nüsse, getrocknete Früchte oder Kokosraspeln zum Verzieren
kopieren
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Schokolade und Kokosöl schmelzen.
- Kokosmilch und Vanilleextrakt einrühren.
- Salz hinzufügen und vermischen.
- In Förmchen füllen, nach Wunsch verzieren.
- 30 Min. kühlen.
- Aus Förmchen lösen und servieren.
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.