Selbstgemachte Bounty Riegel

Name: Selbstgemachte Bounty Riegel
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Cuisine: International
Ingredients: 200 g Kokosraspeln; 150 ml Kokosmilch; 4 EL Ahornsirup; 2 EL Kokosöl; 1 Prise Salz; 200 g Zartbitterschokolade (vegan)

International

Gesamte Kochzeit: 60 Minuten

Glutenfrei Soja-frei

Selbstgemachte Bounty Riegel – ein süßer, veganer Genuss ohne Reue.

Zutaten für 4 Portionen

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200 g Kokosraspeln
150 ml Kokosmilch
4 EL Ahornsirup
2 EL Kokosöl
1 Prise Salz
200 g Zartbitterschokolade (vegan)

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Stell dir vor, du hast Lust auf eine süße Köstlichkeit, aber möchtest dabei auf deine Ernährung achten. Meine selbstgemachten Bounty Riegel sind die perfekte Wahl für solche Momente! Sie sind nicht nur für die warmen Monate ideal, wenn du nach einer erfrischenden und süßen Versuchung suchst, sondern auch als festlicher Genuss während der Feiertage. Sie sind ein fantastischer Snack für Parties oder Filmabende und eine liebevolle, handgemachte Überraschung für Freunde und Familie. Ihre natürliche Süße und die exotische Kokosnote bringen dich gedanklich an weiße Sandstrände, egal zu welcher Jahreszeit.

Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.

Kokosraspeln sind das Herzstück dieser Riegel und liefern eine exotische Note sowie Ballaststoffe
Kokosmilch verleiht eine cremige Konsistenz und ist eine tolle vegane Alternative zu Kondensmilch
Ahornsirup ist ein natürlicher Süßstoff, der Mineralien enthält und eine leichte Karamellnote mitbringt
Kokosöl hilft dabei, die Masse zu binden und sorgt für zusätzliche Feuchtigkeit
Eine Prise Salz hebt alle Aromen hervor
Zartbitterschokolade rundet das Ganze ab und sorgt für den typischen Bounty-Schokoladenüberzug, achte darauf, dass sie vegan ist.

Achte darauf, dass die Kokosmilch gut verrührt ist, bevor du sie verwendest, da sie sich oft absetzt. Die Schokolade sollte vorsichtig geschmolzen werden, um ein Anbrennen zu vermeiden. Du kannst die Süße der Füllung nach deinem Geschmack anpassen.

Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!

Kokosraspeln, Kokosmilch, Ahornsirup, Kokosöl und Salz in einer Schüssel vermischen.
Die Mischung fest in eine mit Backpapier ausgelegte Form drücken und für 20 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Die Schokolade vorsichtig im Wasserbad schmelzen.
Die gefrorene Kokosmasse in Riegel schneiden.
Jeden Riegel einzeln mit der geschmolzenen Schokolade überziehen und auf ein Gitter zum Abtropfen legen.
Die Riegel für mindestens 20 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest wird.