Schokoladen-Mugcake
International
Gesamte Kochzeit: 15 Minuten
Schneller, köstlicher Mugcake mit intensivem Schokoladengeschmack.
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- 4 EL glutenfreies Mehl
- 2 EL Rohrzucker
- 1 EL Kakaopulver (ungesüßt)
- 1/4 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- 3 EL Pflanzenmilch (z.B. Mandelmilch)
- 2 EL Apfelmus (ungesüßt)
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 1 EL vegane Schokoladenstückchen
- Ein paar Tropfen Pflanzenöl (zum Einfetten der Tasse)
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Ob nach einem langen Tag, als süße Belohnung oder einfach, weil du Lust auf Schokolade hast – dieser Schokoladen-Mugcake ist immer eine gute Wahl. Er ist perfekt für jede Jahreszeit und jeden Anlass. Im Frühling und Sommer kannst du ihn mit frischen Beeren toppen, im Herbst und Winter mit einer Prise Zimt verfeinern. Er ist super schnell zubereitet und damit ideal, wenn unerwartet Gäste vorbeikommen oder du ein spontanes Verlangen nach etwas Süßem hast. Dieser Mugcake ist nicht nur ein Seelenwärmer, sondern dank der veganen Zutaten auch ein Beitrag zu einer besseren Welt.
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Glutenfreies Mehl sorgt dafür, dass auch Menschen mit Glutenunverträglichkeit diesen Mugcake genießen können
- Rohrzucker gibt die natürliche Süße, während das ungesüßte Kakaopulver für den intensiven Schokoladengeschmack sorgt
- Backpulver lässt den Kuchen aufgehen
- Salz hebt die Süße und den Schokoladengeschmack hervor
- Pflanzenmilch macht den Teig cremig und ist eine tierleidfreie Alternative
- Apfelmus dient als Ei-Ersatz und sorgt für Feuchtigkeit im Kuchen
- Vanilleextrakt fügt eine aromatische Note hinzu
- Vegane Schokoladenstückchen sorgen für den extra Schokokick und das Pflanzenöl hilft, dass der Kuchen nicht in der Tasse kleben bleibt.
Wähle ein hochwertiges Kakaopulver für den besten Geschmack und achte darauf, dass die Schokoladenstückchen vegan sind. Das Apfelmus kann auch durch Bananenpüree ersetzt werden, falls gewünscht.
Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!
- Tasse mit ein paar Tropfen Öl einfetten.
- Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz in der Tasse vermischen.
- Pflanzenmilch, Apfelmus und Vanilleextrakt hinzufügen und gut umrühren.
- Vegane Schokoladenstückchen unterheben.
- Mugcake für ca. 90 Sekunden in der Mikrowelle bei höchster Stufe backen.
- Den Mugcake kurz stehen lassen, bevor du ihn genießt.
Schokoladen-Mugcake
Schneller, köstlicher Mugcake mit intensivem Schokoladengeschmack.
~300 kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten für 4 Portionen
- 4.0 EL glutenfreies Mehl
- 2.0 EL Rohrzucker
- 1.0 EL Kakaopulver (ungesüßt)
- 0.25 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- 3.0 EL Pflanzenmilch (z.B. Mandelmilch)
- 2.0 EL Apfelmus (ungesüßt)
- 0.5 TL Vanilleextrakt
- 1.0 EL vegane Schokoladenstückchen
- Ein paar Tropfen Pflanzenöl (zum Einfetten der Tasse)
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Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Tasse ölen.
- Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Salz in Tasse mischen.
- Pflanzenmilch, Apfelmus, Vanilleextrakt einrühren.
- Schokostückchen unterheben.
- Bei höchster Stufe 90 Sek. in Mikrowelle backen.
- Kurz abkühlen lassen.
- Genießen!
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.