Schoko Tannenzapfen

Name: Schoko Tannenzapfen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Cuisine: Europäisch
Ingredients: 200 g vegane Zartbitterschokolade; 100 g Mandelmehl; 50 g Kokosöl; 40 g Ahornsirup; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Prise Salz; 100 g Amaranth, gepufft; 2 EL Kakaopulver (zum Bestäuben)

Europäisch

Gesamte Kochzeit: 60 Minuten

Glutenfrei Ballaststoffreich

Verführerische Schoko Tannenzapfen, perfekt für festliche Anlässe und Naschkatzen.

Zutaten für 4 Portionen

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200 g vegane Zartbitterschokolade
100 g Mandelmehl
50 g Kokosöl
40 g Ahornsirup
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
100 g Amaranth, gepufft
2 EL Kakaopulver (zum Bestäuben)

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Stell dir vor, es ist Weihnachtszeit oder ein besonderer Anlass steht bevor, und du möchtest deine Lieben mit einem originellen, süßen Leckerbissen überraschen. Meine Schoko Tannenzapfen sind da genau das Richtige! Sie sind nicht nur ein echter Hingucker auf jedem festlichen Buffet, sondern auch eine Freude für alle Schokoladenliebhaber. Die Zubereitung ist einfacher, als du vielleicht denkst, und das Ergebnis ist sowohl geschmacklich als auch optisch ein Highlight. Diese veganen Köstlichkeiten sind zudem das ganze Jahr über eine tolle Wahl für Geburtstage, Feiern oder einfach als besonderer Nachtisch nach einem gemütlichen Essen mit Freunden oder Familie.

Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.

Vegane Zartbitterschokolade ist der Star in diesem Rezept und sorgt für den intensiven Schokoladengeschmack, den wir alle lieben, ohne tierische Produkte zu verwenden
Mandelmehl bietet eine großartige glutenfreie und ballaststoffreiche Basis, die zudem einen nussigen Geschmack beisteuert
Kokosöl gibt den Tannenzapfen die notwendige Festigkeit und Ahornsirup sorgt für natürliche Süße
Vanilleextrakt und eine Prise Salz heben die Aromen hervor
Amaranth, gepufft, bringt eine knusprige Textur und eine Extraportion Ballaststoffe mit
Das Kakaopulver zum Bestäuben verleiht den Tannenzapfen zum Schluss den letzten Schliff und das perfekte Finish.

Achte darauf, dass du hochwertige vegane Schokolade verwendest, um den besten Geschmack zu erzielen. Das Mandelmehl sollte fein gemahlen sein, um eine gleichmäßige Konsistenz zu gewährleisten. Der gepuffte Amaranth kann auch durch gepufften Quinoa oder Reis ersetzt werden, falls du eine andere Textur bevorzugst.

Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!

Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Mandelmehl, Kokosöl, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Salz in einer Schüssel mischen.
Die geschmolzene Schokolade zur Mischung hinzufügen und gut verrühren.
Gepufften Amaranth unterheben, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
Mit feuchten Händen die Mischung zu Tannenzapfen formen und auf ein Backpapier legen.
Die Tannenzapfen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis sie fest sind.
Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.