Schneller Flammkuchen mit Fertigteig

Name: Schneller Flammkuchen mit Fertigteig
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Rolle veganer Flammkuchenteig (ca. 250 g); 150 g veganer Frischkäse; 100 g Soja-Joghurt (natur, ungesüßt); 1 rote Zwiebel; 100 g Räuchertofu; 1 Bund Schnittlauch; Pfeffer, Salz; Optional: 1 TL Olivenöl

Deutsch

Gesamte Kochzeit: 20 Minuten

Nussfrei Soja-frei

Schneller Flammkuchen mit Fertigteig Recipe

Knuspriger veganer Flammkuchen mit cremigem Belag – blitzschnell gemacht und ideal für spontane Genussmomente!

Zutaten für 4 Portionen

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1 Rolle veganer Flammkuchenteig (ca. 250 g)
150 g veganer Frischkäse
100 g Soja-Joghurt (natur, ungesüßt)
1 rote Zwiebel
100 g Räuchertofu
1 Bund Schnittlauch
Pfeffer, Salz
Optional: 1 TL Olivenöl

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Mein schneller veganer Flammkuchen ist wirklich ein Allrounder und passt zu so vielen Anlässen! Egal ob du spontan Besuch bekommst, ein gemütliches Abendessen auf dem Balkon planst oder einfach einen stressigen Tag mit etwas Leckerem ausklingen lassen möchtest – dieses Rezept ist immer eine gute Wahl. Besonders im Frühling und Sommer, wenn die Lust auf leichte, frische Gerichte groß ist, aber auch im Herbst als herzhafter Snack zu einem Glas Federweißer. Der Flammkuchen eignet sich super für ein geselliges Essen mit Freund*innen, denn er lässt sich easy teilen und individuell belegen. Auch zum Brunch oder als schnelles Mittagessen im Homeoffice ist er perfekt, da du kaum Zeit in der Küche verbringst und trotzdem etwas richtig Gutes auf dem Teller hast. Und das Beste

Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.

Der vegane Flammkuchenteig spart Zeit und sorgt für knusprigen Genuss, ohne dass du selbst Teig ansetzen musst – praktisch und zuverlässig
Veganer Frischkäse bildet die cremige Basis und ist reich an pflanzlichen Proteinen, während Soja-Joghurt den Belag noch leichter und frischer macht
Rote Zwiebeln bringen nicht nur Farbe, sondern auch eine angenehme Süße und wertvolle Antioxidantien
Räuchertofu sorgt für das klassische, herzhafte Aroma, das an den traditionellen Speck erinnert, aber komplett pflanzlich und cholesterinfrei ist
Schnittlauch rundet das Ganze mit seiner frischen, würzigen Note ab und liefert extra Vitamine
Salz und Pfeffer sorgen für die nötige Würze, und ein Hauch Olivenöl gibt dem Ganzen einen feinen Glanz
Alle Zutaten sind leicht zu bekommen, umweltfreundlich und natürlich 100 % vegan – für bewussten Genuss ohne Kompromisse!

Achte darauf, dass der Flammkuchenteig vegan ist (es gibt verschiedene Marken im Kühlregal). Räuchertofu kann je nach Geschmack durch andere vegane Alternativen ersetzt werden. Für glutenfreie Varianten gibt es auch glutenfreien Teig im Handel.

Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!

Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den veganen Flammkuchenteig auf einem Backblech ausrollen (Backpapier meist schon dabei).
Frischkäse und Soja-Joghurt in einer Schüssel glatt rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Creme gleichmäßig auf dem Teig verstreichen.
Rote Zwiebel in feine Ringe schneiden, Räuchertofu in kleine Würfel schneiden.
Zwiebelringe und Tofuwürfel auf der Creme verteilen.
Optional: Ein paar Tropfen Olivenöl darüber träufeln.
Flammkuchen im heißen Ofen ca. 10 Minuten backen, bis der Rand knusprig und goldgelb ist.
Mit frisch geschnittenem Schnittlauch bestreuen, in Stücke schneiden und sofort servieren.
Tipp: Für extra Crunch kannst du den Tofu vorher in der Pfanne anbraten.