Rote-Bete-Saft
International
Gesamte Kochzeit: 15 Minuten
Erfrischender und nährstoffreicher Rote-Bete-Saft, ideal zum Start in den Tag.
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- 2 mittelgroße Rote Bete, geschält
- 1 großer Apfel, entkernt
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), geschält
- Saft von 1/2 Zitrone
- 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
- 250 ml Wasser oder Kokoswasser
- Einige Blätter frische Minze (optional)
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Stell dir vor, du möchtest deinem Körper etwas Gutes tun und gleichzeitig den Tag mit einer Ladung Energie beginnen. Mein Rote-Bete-Saft ist da genau das Richtige! Er ist zu jeder Jahreszeit eine fantastische Wahl, besonders aber im Frühling und Sommer, wenn wir uns nach Frische und Leichtigkeit sehnen. Dieser Saft ist nicht nur ein gesunder Kickstart am Morgen, sondern auch ein perfekter Energiebooster vor oder nach dem Sport. Er ist schnell zubereitet und kann leicht in deinen Alltag integriert werden. Die natürliche Süße der Rote Bete kombiniert mit der Frische von Äpfeln und der Schärfe von Ingwer gibt dir einen Vitalitätsschub, der dich begeistern wird.
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Rote Bete ist ein wahres Superfood, reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien
- Sie fördert die Blutzirkulation und steigert die Ausdauer
- Äpfel ergänzen mit ihrer natürlichen Süße und Ballaststoffen
- Ingwer wirkt entzündungshemmend und gibt dem Saft eine angenehme Schärfe
- Zitronensaft bringt eine frische, säuerliche Note und Vitamin C mit ins Spiel
- Zimt rundet den Geschmack ab und hat positive Eigenschaften für den Blutzuckerspiegel
- Wasser dient als Basis für den Saft, kann aber durch Kokoswasser für zusätzliche Elektrolyte und einen exotischen Touch ersetzt werden
- Frische Minze sorgt für das gewisse Etwas und unterstützt die Verdauung.
Achte darauf, dass die Rote Bete und der Apfel gut gewaschen sind. Für eine leichtere Verarbeitung im Entsafter oder Mixer sollten sie in kleinere Stücke geschnitten werden. Ingwer braucht nicht geschält zu werden, wenn er bio ist – einfach gut waschen.
Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!
- Rote Bete und Apfel in Stücke schneiden.
- Ingwer schälen und grob hacken.
- Rote Bete, Apfel und Ingwer in einen Entsafter geben und entsaften.
- Den frisch gepressten Saft in ein Glas geben.
- Zitronensaft und Zimt hinzufügen und gut umrühren.
- Mit Wasser oder Kokoswasser aufgießen und nochmals umrühren.
- Optional mit frischen Minzblättern garnieren.
- Sofort genießen oder kühl stellen und innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.
Rote-Bete-Saft
Erfrischender und nährstoffreicher Rote-Bete-Saft, ideal zum Start in den Tag.
~150 kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten für 4 Portionen
- 2.0 mittelgroße Rote Bete, geschält
- 1.0 großer Apfel, entkernt
- 1.0 Stück Ingwer (ca. 2 cm), geschält
- Saft von 1/2 Zitrone
- 0.25 Teelöffel gemahlener Zimt
- 250.0 ml Wasser oder Kokoswasser
- Einige Blätter frische Minze (optional)
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Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Rote Bete und Apfel schneiden.
- Ingwer schälen und hacken.
- Alle im Entsafter entsaften.
- Saft in Glas, Zitronensaft und Zimt zufügen.
- Mit Wasser/Kokoswasser auffüllen, umrühren.
- Optional Minze garnieren.
- Frisch servieren.
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.