Rhabarber-Spritz
Europäisch
Gesamte Kochzeit: 20 Minuten
Erfrischender Rhabarber-Spritz, perfekt für den Frühling und Sommer, ohne Alkohol.
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- 400 g Rhabarber, in Stücke geschnitten
- 100 g Zucker
- 1 Bio-Zitrone, Schale und Saft
- 750 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
- Eiswürfel
- Frische Minze für die Dekoration
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Stell dir vor, die Sonne scheint, die Vögel zwitschern, und du sitzt im Garten oder auf dem Balkon, umringt von deinen Liebsten. Was könnte jetzt besser passen als ein erfrischender Rhabarber-Spritz? Dieses Getränk ist die perfekte Wahl für Frühlingsund Sommerfeste, Picknicks oder einfach als spritzige Erfrischung nach einem langen Tag. Der Rhabarber-Spritz ist nicht nur ein Hingucker auf jeder Tafel, sondern auch eine herrliche Möglichkeit, die saisonalen Schätze der Natur zu genießen. Außerdem ist er eine tolle alkoholfreie Alternative, die dennoch das gewisse Etwas hat. Genieße diesen Drink zum Brunch am Wochenende oder als besondere Erfrischung bei deinem nächsten Grillabend!
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Rhabarber ist das Herzstück dieses Getränks und bringt eine natürliche Säure und eine wunderschöne Farbe ein
- Er ist im Frühjahr und Frühsommer frisch erhältlich und bietet eine Fülle an Vitaminen
- Zucker wird verwendet, um den Rhabarber zu süßen und den Sirup herzustellen
- Die Bio-Zitrone liefert nicht nur Vitamin C, sondern auch eine frische, zitrusartige Note, die perfekt mit dem Rhabarber harmoniert
- Mineralwasser fügt den notwendigen Spritz hinzu und verwandelt den Sirup in ein prickelndes Vergnügen
- Eiswürfel halten das Getränk kühl und erfrischend, während frische Minze für einen zusätzlichen Frischekick sorgt und das Getränk optisch aufwertet.
Achte darauf, den Rhabarber gut zu waschen und nur die Stängel zu verwenden, da die Blätter giftig sind. Verwende für den besten Geschmack und die schönste Präsentation Bio-Zitronen, um Schadstoffe zu vermeiden.
Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!
- Rhabarber mit Zucker und der Schale der Zitrone in einen Topf geben.
- Mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen.
- Bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen, bis der Rhabarber weich ist.
- Den Topf vom Herd nehmen und den Zitronensaft hinzufügen.
- Den Sirup durch ein feines Sieb in eine Karaffe gießen und abkühlen lassen.
- Zum Servieren Eiswürfel in Gläser geben, den Rhabarber-Sirup darüber gießen und mit Mineralwasser auffüllen.
- Mit frischer Minze garnieren.
Rhabarber-Spritz
Erfrischender Rhabarber-Spritz, perfekt für den Frühling und Sommer, ohne Alkohol.
~150 kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten für 4 Portionen
- 400.0 g Rhabarber, in Stücke geschnitten
- 100.0 g Zucker
- 1.0 Bio-Zitrone, Schale und Saft
- 750.0 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
- Eiswürfel
- Frische Minze für die Dekoration
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Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Rhabarber, Zucker, Zitronenschale in Topf geben.
- Mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen.
- 10 Min. köcheln, Zitronensaft zugeben.
- Sirup abseihen, abkühlen lassen.
- Eiswürfel in Gläser, Sirup darauf, mit Mineralwasser auffüllen.
- Mit Minze garnieren, sofort servieren.
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.