Reispudding mit Zimt
International
Gesamte Kochzeit: 45 Minuten
Cremiger Reispudding mit Zimt, ein süßes Vergnügen für jede Tageszeit.
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- 1 Tasse Rundkornreis
- 4 Tassen Pflanzenmilch (z.B. Mandeloder Kokosmilch)
- 1/4 Tasse Ahornsirup oder Agavendicksaft
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Zimtstange
- 1 Prise Salz
- 1/4 Tasse Rosinen (optional)
- Zimtpulver zum Bestäuben
- Frische Beeren oder saisonales Obst zum Servieren
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Egal ob als gemütlicher Start in den Tag oder als süßer Abschluss eines gelungenen Abendessens, mein Reispudding mit Zimt ist immer eine gute Wahl. Besonders in den kühleren Monaten bietet er Wärme und Geborgenheit in einer Schüssel. Aber auch im Sommer, leicht gekühlt serviert, ist er ein erfrischender Genuss. Zu besonderen Anlässen oder einfach nur, um dir selbst etwas Gutes zu tun, dieser Reispudding ist einfach zuzubereiten und lässt sich wunderbar vorbereiten. Mit saisonalen Früchten getoppt, passt er sich jedem Anlass und jeder Jahreszeit an.
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Rundkornreis ist perfekt für Puddings, da er schön cremig wird
- Pflanzenmilch ist die vegane Basis für unser Dessert und kann nach Geschmack gewählt werden
- Süße kommt von Ahornsirup oder Agavendicksaft, eine natürliche und vegane Option
- Vanilleextrakt und Zimt verleihen dem Pudding sein charakteristisches Aroma
- Eine Prise Salz hebt alle Geschmäcker hervor
- Rosinen fügen eine natürliche Süße und Textur hinzu, aber du kannst sie auch weglassen, wenn du möchtest
- Zum Schluss geben frische Beeren oder Obst dem Pudding Frische und einen saisonalen Touch.
Wenn du keinen Ahornsirup oder Agavendicksaft hast, kannst du auch andere Süßungsmittel wie Dattelsirup verwenden. Die Zimtstange sorgt für ein intensiveres Aroma, kann aber durch 1/2 TL Zimtpulver ersetzt werden, falls nicht verfügbar. Für eine nussfreie Version achte darauf, eine nussfreie Pflanzenmilch zu verwenden.
Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!
- Rundkornreis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist.
- Pflanzenmilch in einem Topf zum Kochen bringen.
- Reis, Ahornsirup, Vanilleextrakt, Zimtstange und Salz hinzufügen.
- Alles umrühren und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Regelmäßig umrühren, damit der Reis nicht am Boden anhaftet.
- Nach etwa 30 Minuten, wenn der Reis weich und cremig ist, die Zimtstange entfernen.
- Rosinen unterrühren und den Pudding weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Reispudding vom Herd nehmen und in Schüsseln füllen.
- Vor dem Servieren mit Zimtpulver bestäuben und mit frischen Beeren oder Obst garnieren.
Reispudding mit Zimt
Cremiger Reispudding mit Zimt, ein süßes Vergnügen für jede Tageszeit.
~300 kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten für 4 Portionen
- 1.0 Tasse Rundkornreis
- 4.0 Tassen Pflanzenmilch (z.B. Mandeloder Kokosmilch)
- 0.25 Tasse Ahornsirup oder Agavendicksaft
- 1.0 TL Vanilleextrakt
- 1.0 Zimtstange
- 1.0 Prise Salz
- 0.25 Tasse Rosinen (optional)
- Zimtpulver zum Bestäuben
- Frische Beeren oder saisonales Obst zum Servieren
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Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Reis waschen.
- Pflanzenmilch kochen.
- Reis, Süßungsmittel, Vanille, Zimt, Salz zugeben.
- 30 Min. köcheln, regelmäßig rühren.
- Zimtstange entfernen, Rosinen unterrühren.
- 5 Min. fertig köcheln.
- In Schüsseln füllen.
- Mit Zimt bestäuben, mit Obst garnieren.
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.