Porridge Grundrezept

Name: Porridge Grundrezept
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Cuisine: International
Ingredients: 80 g Haferflocken; 600 ml Pflanzenmilch oder Wasser; 1 Prise Salz; 1 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft; 1 TL Zimt (optional); Frisches Obst, Nüsse und Samen zum Topping (nach Belieben)

International

Gesamte Kochzeit: 15 Minuten

Glutenfrei Eiweißreich Ballaststoffreich

Cremiger, vielseitiger Porridge für einen energiegeladenen Start in den Tag.

Zutaten für 4 Portionen

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80 g Haferflocken
600 ml Pflanzenmilch oder Wasser
1 Prise Salz
1 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft
1 TL Zimt (optional)
Frisches Obst, Nüsse und Samen zum Topping (nach Belieben)

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Ganz egal, ob du in den Tag startest oder eine kleine Auszeit am Nachmittag brauchst – mein Porridge Grundrezept ist immer eine fantastische Wahl. Dieses einfache, nahrhafte Gericht ist das ganze Jahr über ein Hit, besonders aber in den kühleren Monaten, wenn es draußen ungemütlich ist und du etwas brauchst, das dich von innen wärmt. Es ist die perfekte Leinwand für alle deine Lieblingstoppings und passt sich mühelos an jede Saison an – im Sommer zum Beispiel mit frischen Beeren und im Herbst mit knackigen Äpfeln und Zimt. Porridge ist auch ideal für alle, die auf ihre Gesundheit achten, denn es lässt sich leicht in jede Ernährung integrieren.

Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.

Haferflocken sind eine großartige Quelle für komplexe Kohlenhydrate und halten dich lange satt
Sie sind außerdem reich an Ballaststoffen und können helfen, den Cholesterinspiegel zu senken
Pflanzenmilch, wie Mandeloder Hafermilch, fügt eine cremige Textur hinzu und macht das Porridge reichhaltiger – wähle einfach deine Lieblingssorte
Eine Prise Salz hebt die natürlichen Aromen hervor
Ahornsirup oder Agavendicksaft bieten eine natürliche Süße, die du nach Belieben anpassen kannst
Zimt gibt eine wärmende Note und ist voller Antioxidantien
Für das Topping kannst du kreativ werden und saisonale Früchte, Nüsse und Samen für zusätzliche Vitamine, Mineralstoffe und Texturen hinzufügen.

Du kannst das Porridge je nach Vorliebe mit Wasser oder Pflanzenmilch zubereiten – für eine leichtere Variante eignet sich Wasser, für mehr Cremigkeit Pflanzenmilch. Beim Topping sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt, probiere verschiedene Kombinationen aus, um deinen persönlichen Favoriten zu finden.

Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!

Haferflocken, Pflanzenmilch oder Wasser und Salz in einen Topf geben.
Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.
Sobald es köchelt, Hitze reduzieren und 5 Minuten simmern lassen, bis das Porridge eingedickt ist.
Ahornsirup oder Agavendicksaft und optional Zimt unterrühren.
In Schüsseln füllen und mit deinen Lieblingstoppings garnieren.