Pizza-Knoblauchbrot
Italienisch
Gesamte Kochzeit: 40 Minuten
Knuspriges Pizza-Knoblauchbrot, perfekt für gesellige Abende oder als Beilage.
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- 500 g Vollkorn-Pizzateig (frisch oder selbstgemacht)
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl, extra vergine
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Basilikum
- 1 Prise Meersalz
- 2 EL Hefeflocken
- Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
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Stell dir vor, du hast Freunde eingeladen und möchtest sie mit etwas Besonderem überraschen – mein Pizza-Knoblauchbrot ist da genau das Richtige! Es ist ein toller Snack für Spieleabende, gemütliche Filmnächte oder als Beilage zu einer frischen Salatbar. Dieses Brot ist besonders im Sommer ein Hit, wenn du es zusammen mit einem kühlen Getränk auf der Terrasse genießen kannst. Aber auch im Winter bringt es mit seinem herzhaften Geschmack und dem Duft nach frischem Knoblauch und Kräutern Gemütlichkeit in deine Küche.
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Vollkorn-Pizzateig ist eine großartige Quelle für Ballaststoffe und sorgt für eine sättigende Basis
- Knoblauch ist nicht nur geschmacksintensiv, sondern auch bekannt für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften
- Olivenöl bringt gesunde Fette und mediterranes Flair ein
- Oregano und Basilikum sind klassische italienische Kräuter, die dem Brot das gewisse Etwas verleihen
- Meersalz hebt die Aromen hervor, während Hefeflocken für eine käseartige Note sorgen und zusätzliches Eiweiß und B-Vitamine liefern
- Frische Petersilie gibt dem Gericht zum Schluss eine frische, kräutrige Note und der schwarze Pfeffer sorgt für eine leichte Schärfe.
Wenn du keinen frischen Pizzateig findest, kannst du auch einen vorgefertigten Vollkorn-Pizzateig verwenden. Die Hefeflocken kannst du je nach Geschmack mehr oder weniger verwenden. Frische Kräuter können durch getrocknete ersetzt werden, falls frische nicht verfügbar sind.
Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Pizzateig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Knoblauch, Olivenöl, Oregano und Basilikum in einer kleinen Schüssel mischen.
- Die Knoblauch-Kräutermischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Mit einer Prise Meersalz und schwarzen Pfeffer bestreuen.
- Hefeflocken über den Teig streuen.
- Im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
- Nach dem Backen mit frischer Petersilie garnieren.
Pizza-Knoblauchbrot
Knuspriges Pizza-Knoblauchbrot, perfekt für gesellige Abende oder als Beilage.
~450 kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten für 4 Portionen
- 500.0 g Vollkorn-Pizzateig (frisch oder selbstgemacht)
- 4.0 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2.0 EL Olivenöl, extra vergine
- 1.0 TL getrockneter Oregano
- 1.0 TL getrockneter Basilikum
- 1.0 Prise Meersalz
- 2.0 EL Hefeflocken
- Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren
- 1.0 Prise schwarzer Pfeffer
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Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Pizzateig auf Backblech auslegen.
- Knoblauch, Öl, Oregano, Basilikum mischen.
- Mischung auf Teig verteilen, salzen, pfeffern.
- Mit Hefeflocken bestreuen.
- 20-25 Min. backen, bis goldbraun.
- Mit Petersilie garnieren, servieren.
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.