Overnight Pudding Oats

Name: Overnight Pudding Oats
Prep time: 10 min
Total time: 8 h
Cuisine: International
Ingredients: 100 g Haferflocken; 1 EL Chiasamen; 1 reife Banane, zerdrückt; 2 EL veganes Proteinpulver (optional); 1/2 TL Zimt; 300 ml Pflanzenmilch (z.B. Mandel-, Sojaoder Hafermilch); 1 EL Ahornsirup; 1 TL Vanilleextrakt; Eine Prise Salz; Frische Beeren und Nüsse zum Garnieren

International

Gesamte Kochzeit: 480 Minuten

Glutenfrei Ballaststoffreich

Cremige Overnight Pudding Oats – ein nahrhaftes, schnelles Frühstück.

Zutaten für 4 Portionen

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100 g Haferflocken
1 EL Chiasamen
1 reife Banane, zerdrückt
2 EL veganes Proteinpulver (optional)
1/2 TL Zimt
300 ml Pflanzenmilch (z.B. Mandel-, Sojaoder Hafermilch)
1 EL Ahornsirup
1 TL Vanilleextrakt
Eine Prise Salz
Frische Beeren und Nüsse zum Garnieren

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Stell dir vor, du wachst auf und ein cremiges, süßes Frühstück wartet schon auf dich. Unsere Overnight Pudding Oats sind das ganze Jahr über eine fantastische Wahl – sie sind besonders praktisch, wenn du morgens wenig Zeit hast. Im Sommer bieten sie eine erfrischende Pause von der Hitze, während sie im Winter mit Gewürzen wie Zimt oder Kardamom eine wärmende Note bekommen können. Dieses Rezept ist auch ideal für Brunches, als Snack nach dem Workout oder einfach als süße Belohnung, die du ohne schlechtes Gewissen genießen kannst. Und das Beste? Du kannst sie nach Lust und Laune anpassen!

Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.

Haferflocken sind eine großartige Quelle für komplexe Kohlenhydrate und halten dich lange satt
Chiasamen quellen auf und geben dem Pudding eine tolle Konsistenz sowie eine Extraportion Omega-3-Fettsäuren
Die Banane sorgt für natürliche Süße und Kalium
Veganes Proteinpulver ist optional, kann aber für zusätzliche Proteine sorgen
Zimt verleiht nicht nur Geschmack, sondern hat auch entzündungshemmende Eigenschaften
Pflanzenmilch macht das Ganze cremig, während Ahornsirup eine dezente Süße beisteuert
Vanilleextrakt rundet das Geschmackserlebnis ab und eine Prise Salz hebt alle Aromen hervor
Beeren und Nüsse geben dem Frühstück Frische, Textur und zusätzliche Nährstoffe.

Wähle die Pflanzenmilch je nach persönlicher Vorliebe. Du kannst auch jede Art von Süßungsmittel wie Dattelsirup oder Agavendicksaft verwenden. Das Proteinpulver ist optional und kann weggelassen oder durch eine andere Sorte ersetzt werden.

Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!

Haferflocken, Chiasamen, zerdrückte Banane, Proteinpulver, Zimt, Ahornsirup, Vanilleextrakt und eine Prise Salz in einer Schüssel mischen.
Pflanzenmilch hinzufügen und gut umrühren.
Die Mischung in ein verschließbares Gefäß füllen und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
Am nächsten Morgen umrühren und bei Bedarf noch etwas Pflanzenmilch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Mit frischen Beeren und Nüssen garnieren und genießen.