Oliven-Dip
Mediterran
Gesamte Kochzeit: 15 Minuten
Cremiger Oliven-Dip mit mediterranem Flair, ideal für Partys oder als Snack.
ansehen
- 150 g entsteinte Kalamata-Oliven
- 2 EL Kapern, abgetropft
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Zitronensaft
- 4 EL Olivenöl extra vergine
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 1 Prise Salz
kopieren
Ob zu einer sommerlichen Gartenparty, als schneller Snack für zwischendurch oder als raffinierte Beilage zu frischem Brot und Gemüsesticks – mein Oliven-Dip ist ein echter Allrounder. Besonders in der warmen Jahreszeit, wenn die Sonne lacht und die Abende lang sind, bietet dieser Dip mit seinem mediterranen Charakter das perfekte Geschmackserlebnis. Aber auch im Winter kann der Dip mit seinem reichhaltigen Aroma und den gesunden Zutaten überzeugen und ein bisschen Sommer in die kalten Tage bringen. Er ist schnell zubereitet und lässt sich wunderbar vorbereiten, ideal also für jede Party oder auch für einen gemütlichen Filmabend.
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Kalamata-Oliven sind das Herzstück dieses Rezepts und bringen eine herzhafte Tiefe sowie Antioxidantien mit
- Kapern fügen eine würzige Note hinzu und sind reich an Vitaminen wie Vitamin K
- Knoblauch liefert nicht nur Geschmack, sondern auch gesundheitsfördernde Eigenschaften
- Zitronensaft bringt Frische und Vitamin C ins Spiel
- Olivenöl extra vergine ist bekannt für seine gesunden Fette und antioxidative Wirkung
- Getrockneter Oregano verleiht dem Dip eine würzige Note und rundet das mediterrane Aroma ab
- Schwarzer Pfeffer und Salz sind essentiell, um alle Geschmäcker zu balancieren und hervorzuheben.
Achte darauf, Oliven und Kapern vor der Verwendung gut abzutropfen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Falls du den Dip milder magst, kannst du den Knoblauch vorher leicht anbraten, um seine Schärfe zu mildern.
Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!
- Oliven, Kapern und Knoblauchzehe grob hacken.
- Alle Zutaten in einen Mixer geben.
- Zutaten zu einer glatten Paste pürieren.
- Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Dip in eine Schüssel umfüllen und kühl stellen, bis er serviert wird.
Oliven-Dip
Cremiger Oliven-Dip mit mediterranem Flair, ideal für Partys oder als Snack.
~150 kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten für 4 Portionen
- 150.0 g entsteinte Kalamata-Oliven
- 2.0 EL Kapern, abgetropft
- 1.0 Knoblauchzehe
- 2.0 EL Zitronensaft
- 4.0 EL Olivenöl extra vergine
- 1.0 TL getrockneter Oregano
- 1.0 Prise schwarzer Pfeffer
- 1.0 Prise Salz
kopieren
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Oliven, Kapern, Knoblauch hacken.
- Alle Zutaten in Mixer geben.
- Zu glatter Paste pürieren.
- Mit Salz, Pfeffer abschmecken.
- Kühl stellen bis zum Servieren.
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.