Nougatkipferl
Europäisch
Gesamte Kochzeit: 45 Minuten
Zarte Nougatkipferl, perfekt für die Festtage oder als süßer Snack zwischendurch.
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- 280 g Weizenmehl
- 100 g gemahlene Mandeln
- 80 g Puderzucker
- 200 g vegane Margarine
- 1 Prise Salz
- 100 g veganes Nougat
- 2 EL Pflanzenmilch (z.B. Mandelmilch)
- 1 TL Vanilleextrakt
- Zusätzlicher Puderzucker zum Bestäuben
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Ob zur Weihnachtszeit, bei einem gemütlichen Kaffeeklatsch oder einfach als liebevolle Aufmerksamkeit für Freunde und Familie – meine Nougatkipferl sind immer eine hervorragende Wahl. Diese kleinen Köstlichkeiten bringen nicht nur in der Adventszeit Freude, sondern sorgen das ganze Jahr über für süße Momente. Sie sind die perfekte Ergänzung zu einer Tasse Tee oder Kaffee und ein Highlight auf jedem Kuchenbuffet. Ganz nebenbei zeigst Du mit diesem Rezept, dass veganer Genuss keine Kompromisse bedeutet. Die Nougatkipferl sind auch ein wunderbares selbstgemachtes Geschenk, das von Herzen kommt und sicherlich jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubert.
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Weizenmehl bildet die Grundlage für unsere Kipferl und sorgt für die perfekte Konsistenz
- Gemahlene Mandeln geben den Keksen eine feine Note und eine zarte Textur, während Puderzucker für die süße Komponente sorgt
- Vegane Margarine ersetzt die Butter und hält das Rezept tierproduktfrei
- Eine Prise Salz hebt die Aromen hervor
- Veganes Nougat ist der Star in unserem Rezept und verleiht den Kipferln ihren unverwechselbaren Geschmack
- Pflanzenmilch macht den Teig geschmeidig, während Vanilleextrakt für eine aromatische Süße sorgt
- Der zusätzliche Puderzucker zum Bestäuben verleiht den Keksen den letzten Schliff und ein festliches Aussehen.
Achte darauf, dass die vegane Margarine weich ist, bevor du sie verarbeitest. Das vegane Nougat sollte von guter Qualität sein, um den Kipferln den besten Geschmack zu geben. Die Konsistenz des Teiges ist wichtig; er sollte nicht zu klebrig und leicht zu formen sein.
Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!
- Mehl, gemahlene Mandeln, Puderzucker und Salz in einer Schüssel mischen.
- Weiche Margarine, veganes Nougat, Pflanzenmilch und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Teig in kleine Portionen teilen und zu Kipferln formen.
- Kipferl auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen für etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die noch warmen Kipferl vorsichtig in Puderzucker wälzen.
Nougatkipferl
Zarte Nougatkipferl, perfekt für die Festtage oder als süßer Snack zwischendurch.
~450 kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten für 4 Portionen
- 280.0 g Weizenmehl
- 100.0 g gemahlene Mandeln
- 80.0 g Puderzucker
- 200.0 g vegane Margarine
- 1.0 Prise Salz
- 100.0 g veganes Nougat
- 2.0 EL Pflanzenmilch (z.B. Mandelmilch)
- 1.0 TL Vanilleextrakt
- Zusätzlicher Puderzucker zum Bestäuben
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Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Trockene Zutaten mischen.
- Weiche Margarine, Nougat, Milch, Vanille zugeben.
- Zu Teig verkneten, kühlen.
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Teig zu Kipferln formen, backen (15 Min.).
- In Puderzucker wälzen, servieren.
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.