No Bake Muffins
International
Gesamte Kochzeit: 15 Minuten
Schnelle No Bake Muffins, ideal für Naschkatzen mit wenig Zeit.
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- 200 g Haferflocken, glutenfrei
- 100 g Mandeln, gemahlen
- 50 g Kakaopulver, ungesüßt
- 4 EL Kokosöl, geschmolzen
- 4 EL Ahornsirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 2 EL Wasser (oder mehr, falls nötig)
- Optional: Gehackte Datteln oder andere Trockenfrüchte
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Ob für einen spontanen Besuch, als süßer Snack nach dem Yoga oder als Energiekick im Büro – meine No Bake Muffins sind immer eine fantastische Wahl. Sie kommen ganz ohne Backofen aus, was nicht nur Zeit spart, sondern auch im Sommer super ist, wenn es draußen schon heiß genug ist. Dank der einfachen und schnellen Zubereitung eignen sie sich perfekt für jede Jahreszeit und jeden Anlass. Sie sind reich an Ballaststoffen und komplett glutenfrei, was sie zu einem tollen Snack für fast jeden macht. Und das Beste
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Haferflocken sind nicht nur reich an Ballaststoffen, sondern geben den Muffins auch eine tolle Textur
- Mandeln sind eine tolle Eiweißquelle und sorgen für ein nussiges Aroma
- Kakaopulver bringt den schokoladigen Geschmack, ohne zusätzlichen Zucker hinzufügen zu müssen
- Kokosöl hilft, die Mischung zu binden und fügt eine subtile, tropische Note hinzu
- Ahornsirup ist ein natürlicher Süßstoff, der den Muffins eine angenehme Süße verleiht
- Vanilleextrakt rundet das Geschmacksprofil ab und Salz intensiviert alle Aromen
- Wasser ist notwendig, um die Masse formbar zu machen, und Trockenfrüchte können für zusätzliche Süße und Textur hinzugefügt werden.
Achte darauf, glutenfreie Haferflocken zu verwenden, wenn du eine Glutenunverträglichkeit hast. Die Menge an Wasser kann variieren, je nachdem, wie feucht deine Mischung ist – füge es langsam hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Trockenfrüchte sind optional, aber sie können eine zusätzliche Süße und Textur bieten.
Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!
- Haferflocken, Mandeln und Kakaopulver in einer Schüssel vermischen.
- Geschmolzenes Kokosöl, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Salz hinzufügen und gut umrühren.
- Nach und nach Wasser einrühren, bis die Masse klebrig genug ist, um Formen zu halten.
- Mit den Händen oder einem Löffel kleine Portionen der Masse nehmen und zu Muffinformen formen.
- Optional gehackte Datteln oder andere Trockenfrüchte unter die Masse mischen.
- Die geformten Muffins für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.
No Bake Muffins
Schnelle No Bake Muffins, ideal für Naschkatzen mit wenig Zeit.
~300 kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten für 4 Portionen
- 200.0 g Haferflocken, glutenfrei
- 100.0 g Mandeln, gemahlen
- 50.0 g Kakaopulver, ungesüßt
- 4.0 EL Kokosöl, geschmolzen
- 4.0 EL Ahornsirup
- 1.0 TL Vanilleextrakt
- 1.0 Prise Salz
- 2.0 EL Wasser (oder mehr, falls nötig)
- Optional: Gehackte Datteln oder andere Trockenfrüchte
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Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Haferflocken, Mandeln, Kakaopulver mischen.
- Kokosöl, Ahornsirup, Vanille, Salz einrühren.
- Wasser hinzufügen, bis Masse klebrig.
- Masse zu Muffins formen.
- Optional: Trockenfrüchte hinzufügen.
- Muffins für 1 Std. kühlen.
- Genießen!
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.