Mangomousse – Rezept

Mangomousse

International

Gesamte Kochzeit: 20 Minuten

Mangomousse Recipe

Cremiges Mangomousse mit einem Hauch von Vanille – ein fruchtiges, leichtes Dessert.

Zutaten für 4 Portionen

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  • 2 reife Mangos, geschält und gewürfelt
  • 200 ml Kokosmilch
  • 2 EL Ahornsirup
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Saft einer halben Limette
  • 1 Prise Salz
  • 4 EL Chiasamen
  • Frische Minze zur Dekoration

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Stell dir vor, die Sonne scheint, die Vögel zwitschern, und du hast Lust auf etwas Süßes, das nicht nur himmlisch schmeckt, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten ist. Mein Mangomousse ist die perfekte Wahl für Frühlingsund Sommerfeste, Picknicks oder als erfrischender Abschluss eines gemütlichen Grillabends. Es ist leicht, fruchtig und ein echter Hingucker auf jeder Desserttafel. Du kannst es auch wunderbar vorbereiten, wenn Gäste kommen – so bleibt mehr Zeit für die schönen Momente. Und das Beste

Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.

  • Mangos sind nicht nur herrlich süß und voller Vitamine, sondern auch perfekt für ein natürliches Dessert ohne zugesetzten Zucker
  • Kokosmilch gibt unserem Mousse eine cremige Konsistenz und einen Hauch Exotik
  • Ahornsirup ist ein wunderbarer, natürlicher Süßstoff, der dem Mousse eine leichte Karamellnote verleiht
  • Vanilleextrakt fügt eine warme, aromatische Tiefe hinzu
  • Limettensaft bringt die nötige Frische und hebt die Süße der Mango hervor
  • Eine Prise Salz intensiviert all diese Aromen
  • Chiasamen dienen als natürliche Verdickungsmittel und fügen gesunde Omega-3-Fettsäuren hinzu
  • Die frische Minze sorgt für das perfekte Finish und macht das Dessert optisch unwiderstehlich.

Wähle reife Mangos für die beste Süße und Cremigkeit. Die Chiasamen sollten vor dem Servieren genügend Zeit bekommen, um aufzuquellen und die Mousse-Textur zu erzeugen.

Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!

  1. Mangos pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
  2. Kokosmilch, Ahornsirup, Vanilleextrakt, Limettensaft und Salz hinzufügen und gut vermischen.
  3. Chiasamen unterrühren und die Mischung 10 Minuten quellen lassen.
  4. Nochmals umrühren und dann in Dessertschalen füllen.
  5. Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
  6. Mit frischer Minze garnieren und servieren.

Mangomousse

Cremiges Mangomousse mit einem Hauch von Vanille – ein fruchtiges, leichtes Dessert.

~300 kcal pro Portion*

VZ: 15 Minuten
KZ: 5 Minuten
GZ: 20 Minuten

Portionen

4

Zutaten für 4 Portionen

  • 2.0 reife Mangos, geschält und gewürfelt
  • 200.0 ml Kokosmilch
  • 2.0 EL Ahornsirup
  • 1.0 TL Vanilleextrakt
  • Saft einer halben Limette
  • 1.0 Prise Salz
  • 4.0 EL Chiasamen
  • Frische Minze zur Dekoration

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Schritt-für-Schritt-Anleitung

  1. Mangos pürieren.
  2. Kokosmilch, Ahornsirup, Vanille, Limettensaft, Salz hinzufügen und vermischen.
  3. Chiasamen einrühren, 10 Min. quellen lassen.
  4. Mischung in Schalen füllen.
  5. Min. 30 Min. kühlen.
  6. Mit Minze garnieren und servieren.

*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.

Vielen Dank für die Abstimmung!
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