Litschi-Sorbet mit frischen Minzblättern
International
Gesamte Kochzeit: 40 Minuten
Erfrischendes Litschi-Sorbet mit einem Hauch von frischer Minze, perfekt für heiße Sommertage.
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- 500 g frische Litschis, entsteint und geschält
- 80 g Zucker
- 120 ml Wasser
- Saft einer Zitrone
- Eine Handvoll frische Minzblätter
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Kannst du dir etwas Erfrischenderes vorstellen als ein kühles Sorbet an einem heißen Sommertag? Mein Litschi-Sorbet mit frischen Minzblättern ist genau das Richtige, um dich abzukühlen und deinen Gaumen zu verwöhnen. Dieses Sorbet ist ein Highlight bei jeder Sommerparty, ein feiner Abschluss eines Gartenessens oder einfach eine süße Flucht aus der Hitze des Alltags. Die Kombination aus süßen Litschis und der Frische der Minze ist nicht nur geschmacklich ein Traum, sondern auch optisch ein Hingucker. Und das Beste daran? Es ist so unkompliziert und schnell zubereitet, dass du mehr Zeit hast, die Sonnenstrahlen zu genießen!
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Litschis sind nicht nur herrlich süß und aromatisch, sondern auch reich an Vitamin C, was sie zu einer gesunden Wahl für ein Dessert macht
- Zucker hilft, die Süße der Litschis zu verstärken und die Textur des Sorbets zu verbessern
- Wasser wird benötigt, um einen einfachen Sirup herzustellen, der die Basis des Sorbets bildet
- Zitronensaft fügt eine zitrusartige Säure hinzu, die das Sorbet wunderbar ausbalanciert und die Süße der Frucht ergänzt
- Frische Minzblätter verleihen dem Sorbet eine kühle, erfrischende Note, die an heißen Tagen besonders willkommen ist.
Stelle sicher, dass du reife Litschis verwendest, um das beste Aroma zu erzielen. Der Zucker kann je nach Süße der Früchte angepasst werden. Verwende frische Minzblätter für das intensivste Aroma.
Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!
- Wasser und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat. Abkühlen lassen.
- Litschis, Zitronensaft und abgekühlten Sirup in einem Mixer pürieren.
- Minzblätter fein hacken und unter die Litschipüree mischen.
- Die Mischung in eine Eismaschine geben und nach Anleitung der Maschine zu Sorbet verarbeiten.
- Das Sorbet für mindestens 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Litschi-Sorbet mit frischen Minzblättern
Erfrischendes Litschi-Sorbet mit einem Hauch von frischer Minze, perfekt für heiße Sommertage.
~240 kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten für 4 Portionen
- 500.0 g frische Litschis, entsteint und geschält
- 80.0 g Zucker
- 120.0 ml Wasser
- Saft einer Zitrone
- Eine Handvoll frische Minzblätter
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Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Zucker und Wasser kochen, abkühlen.
- Litschis, Zitronensaft, Sirup pürieren.
- Minze hacken, unterrühren.
- In Eismaschine geben, gefrieren.
- 2 Std. im Gefrierschrank fest werden lassen.
- Servieren und genießen.
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.