Kurkuma-Erkältungstee – Rezept

Kurkuma-Erkältungstee

Fusion

Gesamte Kochzeit: 15 Minuten

Kurkuma-Erkältungstee Recipe

Goldener Kurkuma-Erkältungstee

Zutaten für 4 Portionen

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  • 800 ml Wasser
  • 1 EL frischer Ingwer, in Scheiben
  • 1 EL frische Kurkumawurzel, in Scheiben (alternativ 1 TL Kurkumapulver)
  • Saft einer halben Bio-Zitrone
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
  • 1 Zimtstange
  • 2 TL Ahornsirup oder Agavendicksaft (nach Geschmack)

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Gerade wenn die kalte Jahreszeit vor der Tür steht oder du dich nach wohltuender Wärme sehnst, ist mein Kurkuma-Erkältungstee genau das Richtige für dich! Er ist ein echter Allrounder

Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.

  • Wasser bildet die Basis für diesen Tee und sorgt für die optimale Aufnahme der wertvollen Inhaltsstoffe
  • Ingwer ist bekannt für seine wärmende, entzündungshemmende Wirkung und bringt eine angenehme Schärfe
  • Kurkuma ist das goldene Superfood schlechthin – es wirkt antioxidativ, stärkt das Immunsystem und gibt dem Tee seine wunderschöne Farbe
  • Der Zitronensaft liefert Vitamin C und sorgt für eine frische Note
  • Schwarzer Pfeffer ist nicht nur ein kleiner Geschmacksbooster, sondern unterstützt auch die Aufnahme des Kurkumas im Körper
  • Die Zimtstange rundet das Aroma ab und wirkt ebenfalls entzündungshemmend
  • Ahornsirup oder Agavendicksaft bringen eine milde Süße, ohne den Tee zu überladen – so macht gesund trinken richtig Spaß! Jede Zutat hat ihren Platz und unterstützt dich auf deinem Weg zu mehr Wohlbefinden.

Wenn du keine frische Kurkumawurzel findest, kannst du Kurkumapulver verwenden. Achte bei der Zitrone auf Bio-Qualität, da du den Saft direkt verwendest. Die Süße kannst du ganz nach deinem Geschmack anpassen oder auch ganz weglassen.

Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!

  1. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. Ingwer, Kurkuma, Zimtstange und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
  3. Alles bei mittlerer Hitze 10 Minuten sanft köcheln lassen.
  4. Topf vom Herd nehmen, Zimtstange herausnehmen.
  5. Zitronensaft und Ahornsirup/Agavendicksaft einrühren.
  6. Tee durch ein feines Sieb in Tassen gießen und heiß genießen.
  7. Tipp: Für eine besonders intensive Wirkung kannst du die Zutaten länger ziehen lassen.

Kurkuma-Erkältungstee

Goldener Kurkuma-Erkältungstee

~60 kcal kcal pro Portion*

VZ: 5 Minuten
KZ: 10 Minuten
GZ: 15 Minuten

Portionen

4

Zutaten für 4 Portionen

  • 800.0 ml Wasser
  • 1.0 EL frischer Ingwer, in Scheiben
  • 1.0 EL frische Kurkumawurzel, in Scheiben (alternativ 1 TL Kurkumapulver)
  • Saft einer halben Bio-Zitrone
  • 1.0 Prise schwarzer Pfeffer
  • 1.0 Zimtstange
  • 2.0 TL Ahornsirup oder Agavendicksaft (nach Geschmack)

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Schritt-für-Schritt-Anleitung

  1. Wasser aufkochen.
  2. Ingwer, Kurkuma, Zimtstange, Pfeffer zugeben.
  3. 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Zimtstange entfernen.
  5. Zitronensaft und Süße einrühren.
  6. Durch ein Sieb in Tassen gießen.
  7. Heiß genießen.

*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.

Vielen Dank für die Abstimmung!
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