Glutenfreie Wraps
International
Gesamte Kochzeit: 40 Minuten
Leichte, glutenfreie Wraps, perfekt für kreative Füllungen.
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- 200 g glutenfreies Mehl (z.B. Kichererbsenmehl)
- 1 TL Backpulver (glutenfrei)
- 1/2 TL Salz
- 300 ml Wasser
- 2 EL Olivenöl
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Egal, ob du nach einem schnellen Mittagessen oder einer geselligen Abendmahlzeit suchst, diese glutenfreien Wraps sind immer eine fantastische Wahl. Sie sind so vielseitig, dass du sie zu jeder Jahreszeit genießen kannst. Im Sommer befüllst du sie mit frischem Gemüse und Kräutern, während du im Winter herzhafte Füllungen wie gebratenes Gemüse und Hülsenfrüchte verwenden kannst. Sie sind auch ideal für Partys und Picknicks, da jeder seinen Wrap nach Belieben füllen kann. Diese Wraps sind nicht nur gesund und nahrhaft, sondern auch ein Spaß für die ganze Familie, da jeder mithelfen und seine eigenen Kreationen zusammenstellen kann.
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Glutenfreies Mehl ist die Basis für unsere Wraps und sorgt dafür, dass sie auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet sind
- Kichererbsenmehl bietet zusätzlich Eiweiß und Ballaststoffe
- Backpulver lässt die Wraps ein wenig aufgehen und sorgt für eine bessere Konsistenz
- Salz ist ein klassisches Geschmacksmittel, das in fast jedem Gericht seinen Platz findet
- Wasser und Olivenöl verbinden alle Zutaten und geben den Wraps Geschmeidigkeit sowie ein leichtes Olivenaroma.
Stelle sicher, dass das glutenfreie Mehl auch wirklich frei von Kontaminationen ist, falls du für jemanden mit Zöliakie kochst. Das Wasser sollte zimmerwarm sein, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Das Olivenöl kann auch durch ein anderes Pflanzenöl ersetzt werden, je nach Geschmack.
Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!
- In einer Schüssel das glutenfreie Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
- Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und dünn ausbreiten.
- Den Wrap von beiden Seiten goldbraun backen und auf einen Teller legen.
- Mit den gewünschten Zutaten befüllen und servieren.
Glutenfreie Wraps
Leichte, glutenfreie Wraps, perfekt für kreative Füllungen.
~250 kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten für 4 Portionen
- 200.0 g glutenfreies Mehl (z.B. Kichererbsenmehl)
- 1.0 TL Backpulver (glutenfrei)
- 0.5 TL Salz
- 300.0 ml Wasser
- 2.0 EL Olivenöl
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Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Mehl, Backpulver, Salz mischen.
- Wasser, Öl hinzufügen, zu Teig rühren.
- Teig 10 Min. ruhen lassen.
- Pfanne erhitzen, Teig dünn ausbreiten.
- Wrap beidseitig goldbraun backen.
- Nach Belieben befüllen und servieren.
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.