Fruchtiger Porridge
International
Gesamte Kochzeit: 15 Minuten
Cremiger Porridge mit frischem Obst – der perfekte Start in den Tag.
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- 120 g Haferflocken, glutenfrei
- 500 ml Pflanzenmilch (z.B. Mandeloder Sojamilch)
- 1 reife Banane, in Scheiben geschnitten
- 1 Apfel, gewürfelt
- 1 Handvoll Beeren (z.B. Blaubeeren, Himbeeren)
- 2 EL Chiasamen
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 2 EL Ahornsirup
- 4 EL gehackte Nüsse (optional)
- Frische Minze zur Dekoration
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Stell dir vor, die Sonne scheint sanft durch dein Fenster und du startest den Tag mit einer Schüssel voller Energie und Geschmack. Mein fruchtiger Porridge ist das ideale Frühstück für jede Jahreszeit. Im Winter wärmt er von innen und gibt dir Kraft für den Tag, während er im Sommer mit frischen, saisonalen Früchten besonders leicht und erfrischend ist. Er ist schnell zubereitet, sodass du auch an hektischen Morgen nicht auf ein gesundes Frühstück verzichten musst. Außerdem ist er perfekt für ein Brunch mit Freunden, wo jeder seine Lieblingsfrüchte hinzufügen kann.
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Haferflocken sind ein großartiger Start in den Tag, da sie langanhaltende Energie liefern und reich an Ballaststoffen sind
- Die Wahl von glutenfreien Haferflocken macht das Gericht auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet
- Pflanzenmilch verleiht dem Porridge eine cremige Konsistenz und ist eine tolle laktosefreie Alternative
- Bananen und Äpfel sorgen für natürliche Süße und Ballaststoffe
- Beeren sind nicht nur farbenfroh, sondern auch voller Antioxidantien
- Chiasamen bieten zusätzliche Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren
- Zimt bringt Wärme und Geschmack, während Ahornsirup eine dezente Süße beisteuert
- Gehackte Nüsse geben dem Porridge einen knusprigen Biss und sind eine Quelle für gesunde Fette, aber sie sind optional, falls Allergien bestehen.
Wenn du keine Banane magst, kannst du sie durch andere Früchte ersetzen oder weglassen. Der Ahornsirup kann auch durch andere Süßungsmittel wie Agavendicksaft ersetzt werden. Die Nüsse sind optional und können je nach Geschmack und Allergien weggelassen oder durch Samen ersetzt werden.
Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!
- Haferflocken und Pflanzenmilch in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
- Bananenscheiben, Apfelwürfel, Beeren, Chiasamen, Zimt und eine Prise Salz hinzufügen.
- Alles gut umrühren und bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen, bis der Porridge eingedickt ist.
- Regelmäßig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
- Nach Bedarf Ahornsirup einrühren und abschmecken.
- Den Porridge vom Herd nehmen und in Schüsseln füllen.
- Mit gehackten Nüssen und frischer Minze garnieren.
Fruchtiger Porridge
Cremiger Porridge mit frischem Obst – der perfekte Start in den Tag.
~450 kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten für 4 Portionen
- 120.0 g Haferflocken, glutenfrei
- 500.0 ml Pflanzenmilch (z.B. Mandeloder Sojamilch)
- 1.0 reife Banane, in Scheiben geschnitten
- 1.0 Apfel, gewürfelt
- 1.0 Handvoll Beeren (z.B. Blaubeeren, Himbeeren)
- 2.0 EL Chiasamen
- 1.0 TL Zimt
- 1.0 Prise Salz
- 2.0 EL Ahornsirup
- 4.0 EL gehackte Nüsse (optional)
- Frische Minze zur Dekoration
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Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Haferflocken und Milch kochen.
- Banane, Apfel, Beeren, Chiasamen, Zimt, Salz hinzufügen.
- 5 Min. köcheln, umrühren.
- Mit Ahornsirup süßen.
- In Schüsseln füllen.
- Mit Nüssen, Minze garnieren.
- Heiß servieren.
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.