Feldsalat mit Erdbeeren
Europäisch
Gesamte Kochzeit: 15 Minuten
Frischer Feldsalat mit süßen Erdbeeren, perfekt für den Frühling und Sommer.
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- 150 g Feldsalat
- 250 g frische Erdbeeren
- 1/2 rote Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Ahornsirup
- 1 Prise Salz
- 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 EL gehackte Walnüsse (optional für Nicht-Nussfrei)
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Stell dir vor, die Sonne scheint, die Vögel zwitschern und du hast Lust auf etwas Leichtes, Frisches und Farbenfrohes auf dem Teller. Mein Feldsalat mit Erdbeeren ist genau das Richtige für solche Tage! Dieser Salat ist perfekt für den Frühling und Sommer, wenn die Erdbeeren am süßesten sind und der Feldsalat seine volle Pracht entfaltet. Ob als schnelles Mittagessen, als gesunde Beilage beim Grillen oder als erfrischender Snack zwischendurch – dieser Salat ist ein echter Allrounder. Außerdem ist er super einfach und schnell zuzubereiten, was ihn zum idealen Gericht für spontane Gartenpartys oder Picknicks macht.
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Feldsalat ist nicht nur knackig und lecker, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen
- Erdbeeren bringen eine natürliche Süße und sind voller Antioxidantien
- Rote Zwiebeln geben dem Salat eine leichte Schärfe und ergänzen die Süße der Erdbeeren perfekt
- Olivenöl ist eine gesunde Fettquelle und Basis für das Dressing
- Balsamico-Essig bringt eine angenehme Säure ins Spiel
- Ahornsirup dient als natürlicher Süßstoff, der die Aromen abrundet
- Salz und Pfeffer sind klassische Würzmittel, die den Geschmack der Zutaten hervorheben
- Walnüsse fügen dem Salat eine knusprige Komponente und wertvolle Omega-3-Fettsäuren hinzu, können aber für eine nussfreie Variante weggelassen werden.
Achte darauf, dass der Feldsalat und die Erdbeeren frisch und von guter Qualität sind, denn sie sind die Stars dieses Gerichts. Die Walnüsse können geröstet werden, um ihr Aroma zu intensivieren, sollten aber für eine nussfreie Variante weggelassen werden. Das Dressing kann nach Belieben angepasst werden, falls du es süßer oder saurer magst.
Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!
- Feldsalat gründlich waschen und trocknen.
- Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und in Scheiben schneiden.
- Rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Ahornsirup, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- Den Feldsalat auf Tellern anrichten, mit Erdbeeren und Zwiebelringen belegen.
- Das Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln.
- Optional gehackte Walnüsse über den Salat streuen.
- Sofort servieren.
Feldsalat mit Erdbeeren
Frischer Feldsalat mit süßen Erdbeeren, perfekt für den Frühling und Sommer.
~200 kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten für 4 Portionen
- 150.0 g Feldsalat
- 250.0 g frische Erdbeeren
- 0.5 rote Zwiebel
- 2.0 EL Olivenöl
- 1.0 EL Balsamico-Essig
- 1.0 TL Ahornsirup
- 1.0 Prise Salz
- 1.0 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2.0 EL gehackte Walnüsse (optional für Nicht-Nussfrei)
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Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Feldsalat waschen und trocknen.
- Erdbeeren waschen, Grün entfernen, schneiden.
- Rote Zwiebel in Ringe schneiden.
- Dressing aus Öl, Essig, Sirup, Salz, Pfeffer mischen.
- Salat anrichten, mit Erdbeeren und Zwiebeln belegen.
- Dressing über Salat träufeln.
- Optional mit Walnüssen bestreuen.
- Sofort servieren.
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.