Erbsenmilch-Smoothie

Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.

• Erbsenmilch ist eine fantastische, nachhaltige Alternative zu herkömmlichen Pflanzenmilchen – sie ist proteinreich, klimafreundlich und allergenarm
• Bananen sorgen für natürliche Süße und eine cremige Konsistenz, während sie gleichzeitig Ballaststoffe und Kalium liefern
• TK-Erbsen bringen zusätzliches pflanzliches Eiweiß, eine schöne grüne Farbe und wertvolle Mikronährstoffe wie Eisen und Folsäure ins Glas
• Der Apfel gibt dem Smoothie Frische, Vitamine und eine angenehme Fruchtsäure
• Frischer Babyspinat liefert Chlorophyll, Vitamin K und weitere Antioxidantien, ohne den Geschmack zu dominieren
• Zitronensaft rundet alles mit einer feinen Säure ab, die den Smoothie noch erfrischender macht
• Ein Hauch Ahornsirup kann bei Bedarf für extra Süße sorgen – ganz nach deinem Geschmack
• Eiswürfel machen das Getränk besonders erfrischend, gerade an warmen Tagen.

Achte darauf, eine ungesüßte Erbsenmilch zu verwenden, um den natürlichen Geschmack zu bewahren. Die TK-Erbsen sollten aufgetaut sein, damit der Mixer sie leicht verarbeiten kann. Spinat am besten frisch verwenden, aber auch Babygrünkohl passt wunderbar.

Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!