Chia-Porridge
International
Gesamte Kochzeit: 15 Minuten
Cremiger Chia-Porridge, schnell zubereitet, voller Nährstoffe für einen energiereichen Start in den Tag.
ansehen
- 4 EL Chia-Samen
- 250 ml Mandelmilch oder eine andere Pflanzenmilch deiner Wahl
- 1 reife Banane
- 1/2 TL Zimt
- 1 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft
- 1 Handvoll frische Beeren (z.B. Heidelbeeren, Erdbeeren)
- 1 TL Vanilleextrakt (optional)
- Eine Prise Salz
kopieren
Guten Morgen, Sonnenschein! Was gibt es Besseres als mit einem nährstoffreichen, sättigenden Frühstück in den Tag zu starten? Mein Chia-Porridge ist das perfekte Frühstück für jede Jahreszeit. Im Sommer kannst du ihn mit frischen Beeren und im Winter mit warmen, gebackenen Früchten genießen. Er ist auch ideal für einen Brunch oder als schnelle Mahlzeit nach dem Sport, da er dir die nötige Energie liefert und super schnell zubereitet ist. Außerdem kannst du den Porridge am Abend vorbereiten, im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Morgen genießen – perfekt für alle, die eine schnelle Option für unterwegs suchen.
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Chia-Samen sind ein wahres Superfood
- Sie sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und Proteinen, was sie zu einer ausgezeichneten Grundlage für ein veganes Frühstück macht
- Mandelmilch ist eine leichte, milchfreie Alternative, die deinem Porridge eine cremige Konsistenz verleiht
- Bananen sorgen für natürliche Süße und sind voller wichtiger Nährstoffe
- Zimt fügt nicht nur Geschmack hinzu, sondern hat auch entzündungshemmende Eigenschaften
- Ahornsirup oder Agavendicksaft bieten eine vegane Süßungsoption
- Frische Beeren sind nicht nur lecker, sondern auch vollgepackt mit Antioxidantien
- Vanilleextrakt ergänzt mit seinem süßen Aroma, während eine Prise Salz alle Geschmäcker harmonisch abrundet.
Wenn du keine Banane magst oder keine zur Hand hast, kannst du auch Apfelmus oder pürierte Datteln als Süßungsmittel verwenden. Die Pflanzenmilch kann je nach persönlicher Vorliebe und Verfügbarkeit variiert werden.
Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!
- Chia-Samen in eine Schüssel geben.
- Pflanzenmilch hinzufügen und gut umrühren.
- Banane mit einer Gabel zerdrücken und zum Chia-Mix geben.
- Zimt, Ahornsirup, Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen und alles gründlich vermischen.
- Die Schüssel abdecken und für mindestens 10 Minuten quellen lassen, bis die Chia-Samen die Flüssigkeit aufgenommen haben und der Porridge eine gelartige Konsistenz hat.
- Nochmals umrühren und bei Bedarf mehr Flüssigkeit hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Mit frischen Beeren garnieren und genießen.
Chia-Porridge
Cremiger Chia-Porridge, schnell zubereitet, voller Nährstoffe für einen energiereichen Start in den Tag.
~350 kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten für 4 Portionen
- 4.0 EL Chia-Samen
- 250.0 ml Mandelmilch oder eine andere Pflanzenmilch deiner Wahl
- 1.0 reife Banane
- 0.5 TL Zimt
- 1.0 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft
- 1.0 Handvoll frische Beeren (z.B. Heidelbeeren, Erdbeeren)
- 1.0 TL Vanilleextrakt (optional)
- Eine Prise Salz
kopieren
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Chia-Samen in Schüssel geben.
- Pflanzenmilch hinzufügen, umrühren.
- Banane zerdrücken, zum Chia-Mix geben.
- Zimt, Süßungsmittel, Vanilleextrakt, Salz hinzufügen, mischen.
- Abdecken, 10 Min. quellen lassen.
- Umrühren, Konsistenz anpassen.
- Mit Beeren garnieren, servieren.
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.