Butternut-Kürbis aus der Heißluftfritteuse
International
Gesamte Kochzeit: 40 Minuten
Knuspriger Butternut-Kürbis aus der Heißluftfritteuse, ein schneller und gesunder Snack.
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- 1 mittelgroßer Butternut-Kürbis
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Meersalz
- 1/2 TL Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Thymian oder Rosmarin)
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Ob als knackige Beilage zu deinem Lieblingsgericht oder als gesunder Snack zwischendurch – der Butternut-Kürbis aus der Heißluftfritteuse ist immer eine gute Wahl. Besonders im Herbst, wenn die Kürbisse Saison haben, ist dieses Rezept perfekt, um die Vielfalt der Kürbissorten zu feiern. Aber auch zu anderen Jahreszeiten kannst du mit diesem Rezept punkten, denn es ist schnell zubereitet und bietet eine tolle Alternative zu frittierten Snacks. Ob für ein gemütliches Abendessen, eine Party oder einfach so – diese Kürbisspalten machen immer eine gute Figur und bringen Farbe sowie Geschmack auf den Teller.
Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.
- Butternut-Kürbis ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen und hat eine herrlich süße Note, die beim Rösten noch intensiver wird
- Olivenöl sorgt für eine knusprige Textur und enthält gesunde Fette
- Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer heben die natürlichen Aromen des Kürbisses hervor
- Paprikapulver verleiht eine leicht rauchige Note, während Knoblauchpulver für eine herzhafte Tiefe sorgt
- Die frischen Kräuter geben dem fertigen Gericht nicht nur einen Farbtupfer, sondern auch ein zusätzliches Aroma, das perfekt zum Kürbis passt.
Wähle einen Butternut-Kürbis mit fester, unbeschädigter Haut aus. Die Gewürze können je nach persönlichem Geschmack variiert werden. Frische Kräuter sollten erst nach dem Garen hinzugefügt werden, um ihre Frische zu bewahren.
Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!
- Butternut-Kürbis schälen, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden.
- Kürbisspalten in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver vermengen.
- Die gewürzten Kürbisspalten in die Heißluftfritteuse geben.
- Bei 200°C etwa 30 Minuten frittieren, bis die Kürbisspalten goldbraun und knusprig sind. Währenddessen gelegentlich wenden.
- Nach dem Frittieren die Kürbisspalten mit frischen Kräutern garnieren.
Butternut-Kürbis aus der Heißluftfritteuse
Knuspriger Butternut-Kürbis aus der Heißluftfritteuse, ein schneller und gesunder Snack.
~150 kcal pro Portion*
Portionen
4Zutaten für 4 Portionen
- 1.0 mittelgroßer Butternut-Kürbis
- 2.0 EL Olivenöl
- 1.0 TL Meersalz
- 0.5 TL Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1.0 TL Paprikapulver
- 0.5 TL Knoblauchpulver
- Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Thymian oder Rosmarin)
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Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Butternut-Kürbis schälen, entkernen und in Spalten schneiden.
- In Schüssel mit Öl, Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch vermengen.
- In Heißluftfritteuse geben.
- Bei 200°C ca. 30 Min. frittieren, wenden.
- Mit frischen Kräutern garnieren.
- Servieren.
*Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.