Buchweizen-Müsli mit frischen Früchten

Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.

• Buchweizen ist ein wahres Superfood
• Er ist nicht nur glutenfrei, sondern auch reich an Proteinen und Ballaststoffen, was ihn zu einer tollen Alternative zu herkömmlichen Getreidesorten macht
• Pflanzenmilch ist eine klasse Basis für Müsli und je nach Sorte kannst du den Geschmack variieren
• Chiasamen sind voller Omega-3-Fettsäuren und sorgen für eine angenehme Konsistenz
• Bananen liefern schnell verfügbare Energie und Süße, während Äpfel für Frische und Ballaststoffe sorgen
• Blaubeeren und Erdbeeren sind nicht nur farbenfroh, sondern auch Vitamin-C-reich
• Zimt verleiht eine wohlige Wärme und kann den Blutzuckerspiegel regulieren
• Salz hebt die Aromen hervor und ein optionaler Schuss Ahornsirup oder Agavendicksaft kann für zusätzliche Süße sorgen, falls gewünscht
• Minzblätter geben dem Ganzen einen frischen Kick und sehen auch noch hübsch aus.

Achte darauf, den Buchweizen gründlich zu spülen, bevor du ihn einweichst. Dies entfernt überschüssige Stärke und sorgt dafür, dass der Buchweizen im Müsli nicht verklebt. Die Früchte sollten frisch und reif sein, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen. Du kannst auch saisonale Früchte verwenden, um das Müsli dem Angebot anzupassen.

Zeit, die Kochmützen aufzusetzen und loszulegen!